Tortilla de hojas de brocoli
Muy rica y es super economica ya que las hojas del brocoli como la de la remolacha vos las pedis y te las dan en la verduleria son muy rendidoras y te dan saciedad aparte te aportan muchos nutrientes y su sabor es espectacular
Tortilla de hojas de brocoli
Muy rica y es super economica ya que las hojas del brocoli como la de la remolacha vos las pedis y te las dan en la verduleria son muy rendidoras y te dan saciedad aparte te aportan muchos nutrientes y su sabor es espectacular
Paso a paso
- 1
Sacarle los tallitos y lavar y hervir solo las hojas durante 10 a 12 min colar y reservar
- 2
Picar la cebolla el morron y el ajo poner en un sarten un chorrito de aceite y cocinar con un poquito de sal y condimentos a gusto yo use pimenton,oregano,aji molido,pimienta
- 3
Batir los huevoa con 2 cucharadas de harina comun
- 4
Una vez cocina la cebolla con el morron y el ajo sacarle con las manos el mayor liquido posible picar bien chiquito y cocinar con las verduras masomenos 5 minutos revolviendo bienluego retirar
- 5
Mezclar con los huevos batidos agregar nuez moscada(opcional)
- 6
Colocar en un sarten un chorrito de aceitecuando este caliente colocar la mitad de la preparacion luego el queso en fetas o en pedacitos pequeños y cubrir con el resto de la preparacion cocinar a fuego lento minimo unos 4 a 5 min dar vuelta y cocinar por otros 4 o 5 min sacar y servir se puede acompañar con lo q quieras o disfrutar sola yo acompañe con ensalada de tomate cebolla y oregano
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