Soto babat santan kreasi daging kurban

Mommy Fikar
Mommy Fikar @mommyfikar14
Kota Hujan "Bogor"

Tahun ini alhamdulillah sy dapat daging kurban lumayan banyak dari tempat kerja suami. Kebetulan dapat jeroan babatnya juga. Udah lama ga masak soto babat, eh suami request pengen soto babat.. jadi buatlah.. sampai gasempet difoto karena suami lahap banget makannya 😅
Happy cooking buund 🤗

Soto babat santan kreasi daging kurban

11 orang berencana membuat resep ini

Tahun ini alhamdulillah sy dapat daging kurban lumayan banyak dari tempat kerja suami. Kebetulan dapat jeroan babatnya juga. Udah lama ga masak soto babat, eh suami request pengen soto babat.. jadi buatlah.. sampai gasempet difoto karena suami lahap banget makannya 😅
Happy cooking buund 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
+- 8 porsi
  1. 1/2 kgjeroan babat (sy rebus dulu +- 1jam)
  2. 2 bhkentang ukuran besar (potong² lalu goreng kering)
  3. secukupnyaDaun bawang
  4. Bawang goreng
  5. 2 sachetsantan kara
  6. 1/2 sendoklada
  7. Daun salam & sereh
  8. Bumbu halus :
  9. 6 bhBawang putih
  10. 4 bhBawang merah
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1/2 ruasjahe
  13. 2 bhkemiri sangrai

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Sebelumnya sy sudah cuci bersih dan kemudian di rebus jeroan babatnya selama 1jam, selagi direbus beri daun salam, sereh, dan jahe untuk menghilangkan baunya. Setelah itu diiris

  2. 2

    Haluskan bumbu halus sy pakai blender, setelah halus tumis sampai harum beri daun salam & sereh

  3. 3

    Setelah harum, kemudian beri air sesuai banyaknya yang ingin dibuat bund, sy pakai 1 liter air

  4. 4

    Tunggu air mendidih dan bumbu tercampur sambil diaduk-aduk. Setelah itu masukkan babat yang sudah diiris. Dan masukkan 2 sachet santan kara.

  5. 5

    Aduk agar santan tidak pecah, sambil beri garam gula atau penyedap sesuai selera. Masukkan juga daun bawangnya. Jgn lupa di icip sudah pas atau belum ya bund. Tunggu sampai mendidih..

  6. 6

    Jika rasa sudah pas, bisa masukkan bawang goreng..
    Soto babat siap disajikan 😊

  7. 7

    Tips : saya rebus jeroan babat pakai magic com bund, biar hemat gas. Hihhii bisa ditinggal juga sambil nyuci jemur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy Fikar
Mommy Fikar @mommyfikar14
pada
Kota Hujan "Bogor"
mamah muda 1 anak laki-laki yg senengnya bikin cemal-cemil simple daripada masakan berat. hhihiii ^-^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa