Ensalada de pechuga de pollo (Pollo bang bang)
Es una deliciosa ensalada china de pollo con aderezo de dulce de sésamo y salsa de soya. Puede hacerla fácilmente en casa. Es rica en proteína. 😋
Datos Nutricionales (Cantidad por servivio)
Calorías 528Kcal／Proteína 68.5g／Grasa Total 13.8g／Carbohidratos 33.4g／Sodio 2.9g
El vídeo de receta en YouTube▶︎https://youtu.be/FxNOA4Ti6dU
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sazonar 250g de pechuga de pollo con 1 cucharadita de sal. Dejar reposar durante 10 minutos.
- 2
Preparar la salsa. Picar el puerro y el jengibre. Meter las semillas de sésamo en un mortero. Molerlas bien. En un recipiente agregar 2 cucharadas de semillas de sésamo, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre, el puerro y el jengibre picados. Mezclar todo bien.
- 3
En una olla, agregar el pollo, la piel de jengibre y la parte verde del puerro. Cocer a fuego medio con el agua durante 10 minutos. Apagar el fuego y voltear el pollo. Dejar reposar durante 15 minutos con tapa.
- 4
Cortar el pepino en juliana. Cortar el tomate y el pollo en rodajas.
- 5
En un plato servir el tomate, el pepino y el pollo. Luego poner la salsa preparada encima de pollo.
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