मिर्ची पकौड़ा (mirchi pakoda recipe in Hindi)

Diya Sawai
Diya Sawai @ChefDiya_28
Ahmedabad
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सामग्री

20 मिनट
  1. 10मोटी हरी मिर्च
  2. 1 कटोरीबेसन
  3. मिर्च में भरावन की सामग्री:
  4. 1 चम्मचनमक
  5. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/2 चम्मचशक्कर
  8. 1 चम्मचनमक
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च
  10. 1 चुटकीभर मीठा सोडा
  11. 1 चुटकीभर हींग
  12. आवश्यकतानुसार तलनै के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    हरी मिर्च को लंबाई में चीरा लगा दे
    पांच मिनट तक पानी में उबाल लें
    पानी से निकालकर थोड़ा निचोड़ लें
    इसमें नमक अमचूर पाउडर धनियां पाउडर तथा शक्कर मिलाकर मिर्ची में भरकर आधा घंटा रखें।

  2. 2

    बेसन में नमक मिर्च सोडा हींग डालकर पानी से गाढ़ा बैटर तैयार कर ले
    कढ़ाई में तेल गर्म करें
    मिर्च को डिप करके गर्म तेल में सुनहरा ब्राउन होने तक तलें।

  3. 3

    इसी प्रकार सारे पकौड़े तले
    हरी चटनी के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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