Churrascas Sin Gluten en SarténPan Pita Gluten Free Sin Horno
Quien no recuerda cuando en casa se acababa el pan y no se podía ir a comprar por que llovía, por que era feriado, etc. En ese momento aparecían las Churrascas, un pan rápido, fácil y muy rico, similar al #panpita en su método.
Es por eso que en este mes de tradiciones traigo mi rica, rápida y fácil receta de #churrascas #singluten.
Prepara este rico pan, que aparte de fácil te proporcionará la opción de nunca quedarse sin un rico #pansingluten
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Paso a paso
- 1
Comenzar mezclando en un recipiente la harina de chía blanca con 100 ml de agua tibia hasta que se empiece a hidratar y formar una textura similar a un gel.
- 2
En un bol mezclar las harinas y almidones, luego añadir la goma xantana y el psyllium para revolver hasta formar la mezcla principal de la preparación.
- 3
Agregar por separado el polvo de hornear y la sal, buscando que cada uno se haya dispersado bien.
- 4
Incorporar el agua restante, el aceite y la harina de chía hidratada, después comenzar a revolver toda la preparación hasta obtener una masa blanda, consiste y un poquito pegajosa.
- 5
Amasar la masa sobre un poco de harinas y almidones hasta que ya no se pegue mucho en las manos y se pueda extender con un rodillo, luego dejar con un grosor de un dedo aprox. y después cortar las porciones que servirán como las churrascas.
- 6
Calentar una sartén a fuego bajo hasta que esté lista y luego con una servilleta o pincel esparcir un chorrito de aceite de maravilla, después picar con un tenedor las churrascas y colocar a cocinar durante 20 minutos, volteando cada 5 minutos para un mejor resultado.
- 7
Finalmente verificar que estén listas y retirar de la sartén para servir frías, tibias, en el desayuno, con algo dulce o literalmente de cualquier manera en que más se desee disfrutarlas.
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