Gulai lidah sapi bumbu instan

zulfachan416
zulfachan416 @salsabila16
Pekalongan

Masih suasana idul adha, stok daging masih banyak sekali di kulkas.
Mumpung weekend, bikin gulai lidah sapi aja deh ya. Masaknya pake bumbu instan.
Resepnya pakai resep dari mba @Nellia_5495668 .
Thank you mba untuk resepnya.
Enak kata pak suamik

#cooksnap
#recook
#gulaisapi
#iduladha

Gulai lidah sapi bumbu instan

Masih suasana idul adha, stok daging masih banyak sekali di kulkas.
Mumpung weekend, bikin gulai lidah sapi aja deh ya. Masaknya pake bumbu instan.
Resepnya pakai resep dari mba @Nellia_5495668 .
Thank you mba untuk resepnya.
Enak kata pak suamik

#cooksnap
#recook
#gulaisapi
#iduladha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
± 4 orang
  1. ± 500 gr lidah sapi dan babat
  2. Tulang sapi secukupnya untuk kuah
  3. 1 bungkusbumbu gulai instan
  4. Air untuk merebus
  5. Bumbu tambahan
  6. 5 siungbawang merah, dirajang
  7. 3 siungbawang putih, dirajang
  8. 1 batangdaun bawang, dirajang
  9. 3 lbrdaun salam
  10. Lengkuas, geprek
  11. 1 batangsereh, digeprek
  12. 5 cmkayu manis
  13. 1 butirkapulaga, sedikit adas manis + jinten
  14. ± 350ml santan encer
  15. ± 200ml santan kental
  16. Secukupnyagula pasir dan garam

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih lidah sapi, babat, tulang. Setelah itu rebus sebentar sampai mendidih dan buang airnya

  2. 2

    Rebus lagi lidah sapi, babat, tulang dengan metode 5-30-7 supaya empuk. Setelah itu angkat lidah sapi dan babat untuk di tumis bersama bumbu

  3. 3

    Tumis bumbu instan tanpa minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, sereh. Aduk sampai merata.

  4. 4

    Setelah matang dan merata, masukkan lidah sapi dan babat yang tadi sudah direbus. Tumis supaya bumbu meresap.
    Tambahkan santan encer.

  5. 5

    Setelah tumisan lidah sapi mendidih, masukkan ke dalam air rebusan tulang tadi.
    Aduk-aduk sampai mendidih.

  6. 6

    Terakhir tambahkan santan kental, koreksi rasa. Tambahkan gula dan garam, lalu masak hingga empuk dan matang.

  7. 7

    Gulai lidah sapi siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zulfachan416
zulfachan416 @salsabila16
pada
Pekalongan
Ibu rumah tangga yang hobinya ngulik kuliner dan resep masakan
Lebih banyak

Komentar (2)

zulfachan416
zulfachan416 @salsabila16
Ya kurang lebih hampir mirip juga kaya babat mba

Resep Serupa