प्रथम गॅस वर फ्रायपॅन ठेवून ग्रीसिंग करून घेतला. मग त्यावर अंड फोडून घातलं. ते अजीबात पसरवले नाही. नंतर त्यावर चिली फ्लेक्स, मिक्स हर्ब्ज, मीठ आणि कोथिंबीर सर्व घालून एकाच साईडने फ्राय करून घेतलं.

तयार झालेले फ्राईड एग एका प्लेटमध्ये काढून घेतले. मग एका पोळीला शेजवान सॉस लावून त्यावर तयार ठेवले.

अशाप्रकारे दोन्ही पोळ्या तयार करून घेतल्यावर त्यांचे रोल बनवले.रोला मधून कट केल्यावर त्याचे दोन पीस बनवले व तयार फ्राईड एग फ्रॅंकी डिश मधे ठेवून सर्व्ह केली.