एग ॲंड चिकन स्पायसी फ्राईड राईस (egg and chicken fried recipe in marathi)

Komal Jayadeep Save
Komal Jayadeep Save @Komal_Jayadeep

एग ॲंड चिकन स्पायसी फ्राईड राईस (egg and chicken fried recipe in marathi)

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

30 मिनिट
4 सर्व्हिंग्ज
  1. 2अंडी
  2. ५० ग्रॅम बिना हाडांचे चिकन
  3. 1/4 कपभोपळी मिरची
  4. 4-5सुक्या मिरच्या
  5. 5-6पाकळ्या लसूण
  6. 1 इंचआले
  7. 1/4 कपगाजर
  8. 1/4 कपलेट्यूस
  9. 1 कपपाती कांदा
  10. 2हिरवी मिरची
  11. 2 टिस्पून काळीमिरी पावडर
  12. मीठ चवीनुसार
  13. 1 टेबलस्पूनलाईट सोया सॉस (चवीसाठी)
  14. 1/2 टिस्पून डार्क सोया सॉस (रंगासाठी)
  15. 1 टेबलस्पूनचिली सॉस
  16. 1 टेबलस्पूनटोमॅटो सॉस
  17. 1 टेबलस्पूनव्हिनेगर
  18. 3 कपभात

कुकिंग सूचना

30 मिनिट
  1. 1

    प्रथम सुक्या मिरच्या मिक्सर मधून बारीक वाटून मग त्यात आलं लसूण घालून पुन्हा वाटुन घ्यावे...

  2. 2

    भाज्या चिरून घ्याव्यात... हिरवी मिरची आपल्या तिखट खायच्या सवयीनुसार कमी जास्त कराव्यात...

  3. 3

    पॅन मध्ये तेल गरम करून त्यात अंडी घालुन वरुन १/२ टिस्पून काळीमिरी पावडर आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स (scrambled eggs) करावे... चिकन मधे १/२ टिस्पून काळीमिरी पावडर आणि मीठ घालून घ्यावे...

  4. 4

    पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात चिकन घालून परतून घ्यावे... चिकन चे तुकडे बारीक चिरून घ्यावे म्हणजे अगदी दोन मिनिटांत चिकन शिजते...

  5. 5

    चिकन शिजल्यावर त्यात हिरवी मिरची, आलं लसूण मिरची पेस्ट टाकून परतून घ्यावे गॅस ची फ्लेम हाय ठेवावी... आता एका वेळी एक भाजी घालून परतून लगेच दुसरी भाजी घालावी... फ्लेम हाय असल्याने अगदी पटापट भाज्या घालाव्यात आणि सतत ढवळत राहावे... भाज्या परतल्यावर त्यात सर्व सॉस घालावे... १ टेबलस्पून काळीमिरी पावडर घालावी... आधी शिजवलेले अंड घालावे आणि भात घालायच्या जस्ट आधी पाती कांदा घालून मिक्स करून घ्यावे... भाज्या तुमच्या आवडिनुसार बदलु शकता...

  6. 6

    भाज्यांमध्ये भात मिक्स करून घ्यावे... मीठ चव घेवून टाकावे... सोया सॉस मध्ये मीठ असतं... तुमचा साॅस साॅल्टेड आहे की अनसाॅल्टेड आहे ह्याचा अंदाज घ्यावा... भांडं सुरवातीलाच भाताच्या अंदाजाने मोठे घ्यावे ढवळायला निट जमायला हवं...

  7. 7

    आपला एग ॲंड चिकन स्पायसी फ्राईड राईस तयार आहे... हा गरमागरम खायला खूप छान लागतो... सोबत चिकन चिली किंवा चिकन लॉलीपॉप असले तर सोन्याहून पिवळे...

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Komal Jayadeep Save
Komal Jayadeep Save @Komal_Jayadeep
रोजी

टिप्पण्या

Similar Recipes