Kari Kambing
Assalamualaikum, sdh lama aku ga posting. Kebetulan kmren dpt daging kambing kurban, jd aku masak kari kambing. Temen2 utk bahan, itu semua menyesuaikan ya sm dagingnya. Aku kmren lupa brp byk daging kambing yg aku pake, krna porsinya cmn utk orng dua sm suamiku.
Kari Kambing
Assalamualaikum, sdh lama aku ga posting. Kebetulan kmren dpt daging kambing kurban, jd aku masak kari kambing. Temen2 utk bahan, itu semua menyesuaikan ya sm dagingnya. Aku kmren lupa brp byk daging kambing yg aku pake, krna porsinya cmn utk orng dua sm suamiku.
Cara Membuat
- 1
Daging kambing dipotong2 sesuai selera
- 2
Blender bumbu halus/bahan halus tadi. Utk serai, lengkuas, jahe emng ada yg digeprek, ada jg yg di haluskan. Utk yg dihaluskan pake sedikit aja masing2
- 3
Bawang merah yg diiris tipis td, ditumis terlebih dahulu. Bawangnya sedikit aja ya sesuaikan sm daging jg. Kalo udah harum masukkan bumbu halus yg sdh diblender tadi
- 4
Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe yg digeprek td. Tumis hingga harum dan masak
- 5
Lalu masukkan daging kambing tadi smbil diaduk, tambahkan air kira2 aja biar dagingnya empuk.
- 6
Masukkan gula pasir, gula merah, garam, penyedap dan bubuk kari. Aduk hingga rata.
- 7
Setelah rata campurkan santan ke dalam, kalo aku pake santan kara. Takarannya kira2 aja smpe agak kentel.
- 8
Kalo kalian pake santan kelapa yg beli dipasar, airnya td bisa disesuaikan ya biar ga kebanyakan
- 9
Diaduk sampe rata, terus ditutup smpe menyusut. Sesekali di aduk biar santan ga pecah dan ga lengket dikuali. Pake api sedang aja
- 10
Kalo udah masak nanti jd gini, airnya td menyusut terus kluar sdikit minyak. Bsa cb tes dagingny jg udh empuk/belum. Kalo blm empuk bs tmbh air lg trus d ttup lg. Jgn lupa dites rasa jika ada yg kurang. Kalo sdh masak tinggal diangkat dan disajikan ❤️
- 11
Selamat mencoba ya bundaa, smg berhasil 😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kari Kambing Kari Kambing
Bismillah, ikut memeriahkan Belanja Ide di Pasar Cookpad, kali bahan yang saya pakai daging kambing dan bunga lawang, udah lama banget pak suami kepingin makan kari kambing yang dimakan dengan roti maryam, ceritanya pas ada acara kumpul-kumpul teman suami yang kebetulan istrinya keturunan Pakistan bawa roti maryam dan kari, tapi kari yang dibawa kari ayam, karena banyak yang gak suka kambing, dan sejak itu pak suami ngomong terus pengen makan kari kambing plus roti maryam seperti yang dulu pernah dia makan juga saat suami masih ngantor di cabang Tebet. Sebenernya kebayang ribetnya bikin roti maryam plus karinya, akhirnya biar gak ditagih melulu saya buatkan juga, Alhamdulillah suami doyan😍😁.Source : Ina Permana#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel#BelanjaIdeDiPasarCookpad
-
Kari Kambing Kari Kambing
Idul adha telah tiba,senangnya bisa dikasih kesempatan buat nyicip masak daging lagi hehe,lebaran tahun ini ga mau stok daging banyak,jadi masak sehabisnya saja..Asli kari itu kuahnya kental dan disantap dgn roti tapi di indonesaah,cukup nasi anget sama bawang goreng aja udah niqmaaat 😁Bumbu kari yg saya pake jenisnya bubuk,boleh diganti yg pasta atau pake daun kari,bebass yaa yg penting bumbu karinya mantul dan bau prengus kambing ilang
-
Kari Kambing Kari Kambing
Pengen banget makan daging kambing, karena ada program #CABEKU #bamasakjosantan, Ini perdana saya masak daging kambing di rumah (recipe made by my own) alhamdullillah jadi dan tidak berasa bau daging kambing nya.. Walaupun miss daun kari dan daun kunyit, tapi hasilnya sangat memuaskan 😍
-
Kari Kambing Kari Kambing
Bismillah.Biasa makan kari kambing karena ibuk mess pasti menyuguhkan menu ini kalau ada bos2 datang.Rasanya agak beda karena kalau masakan kari kambing di mess memakai bumbu kari rahasia yang dibawa langsung bos2 india dari Negaranya..👳♂📜😅.Yang ini kari ala saya yaa..tp aroma karinya gak kalah nendang laah,karena uda pake daun kari banyak,dan rempah2 yang ada didapur mashookk semua..duet sama nasi anget suami tambooo2...🤣😍😜#CABEKU
-
Kari Kambing Kari Kambing
Kemarin pak Suami request pengen makan Kari Kambing.. Pergilah k pasar beli daging iga kambing. Cuzz lgsg eksekusi nih mak 😍#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity_karawang#resolusi2019
-
Kari Kambing Kari Kambing
Assalamu'alaikum..Bancaan ceria bareng 3C kali ini membuat hidangan dengan tema " Hidangan Berkuah". Kebetulan masih ada stock daging kambing yang terselip di freezer. Auto cuz ke dapur buat hidangan makan siang nanti.#Cookingcommunityclass_OlahanBerkuah#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis#Golden Aprontis
-
Kari Kambing Kari Kambing
Apakah ada yang khawatir kalau memasak daging takut gagal/tidak enak hasilnya?Ternyata memasak daging itu yang paling mudah..karena pada dasarnya daging itu sendiri sudah enak. Cuma direbus lalu ditambahkan tumisan bawang dan garam saja sudah enak..Jadi jangan pernah khawatir gagal masak daging. Ini resep kari keluarga kami, kami suka yang nendang rempahnya.Kalau di pasar, belilah daging kambing yang warnanya muda, kalau warnanya tua/ungu berarti lebih tua kambingnya. Memilih iga juga demikian, semakin kecil tulangnya semakin muda kambingnya. Kemudian pilih daging yang bersih, karena daging kambing sebaiknya jangan dicuci. Cobalah dicuci, baunya akan lebih menyengat, apalagi bagian yang ada lemaknya..hehe.
Zakia Fitriani -
Kari Kambing Kari Kambing
Baru pertama x buat kari kambing. Alhamdulillah rasanya mantul#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass
-
Kari Kambing Kari Kambing
Bismillah...Alhamdulillah buat sekian kalinya bikin kari dan kalau yang testernya bilang udah ok, emak pun senang jadinya, dulu biasanya kalau bumbu karinya bela2in bawa dari Aceh karena mamak ga jago meracik bumbunya dan makin kmri Alhamdulillah rasanya udh enak, senang tiada terkira hihi ☺️Kari ini hampir2 mirip dengan gulai padang cuma bedanya disini adalah kelapa gongseng. Kari Aceh tidak pake lengkuas, kalau memasukkan dengan nasi padang tetap ok hihi apalagi kalau ada sambal ijo nya nyammi 😋 Ikutan program #CABEKU dengan tema olahan serba santan.#PejuangGoldenApron2#bamasakjosantan
-
Kari Kambing Kari Kambing
Masakan favorit di keluarga besar kami. Ga bisa move on seputar kari dan rempah ...Resep ini bisa juga digunakan untuk memasak kari ayam, bebek dan kalkun. Sesuai selera ya#5resepterbaruku
-
Kari Kambing Kari Kambing
Pengen coba bikin ini ntar sok ntar sok teruss dan skrg baru kesampaian..Bumbu kari bubuknya aku buat sendiri bukan beli jadi..
-
Kari Kambing Kari Kambing
Udah bolak balik nyoba macem2 resep kari kambing tapi ga ada yg cocok di lidah suami dan anak. Alhamdulillah dapet resep dari teman, orang Malaysia, suami dan anak2 cocok.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar