Soto Bandung
Bandung memang memiliki segudang kuliner yang lezat. Berhubung belakangan ini di wilayah Bandung dan sekitarnya selalu diguyur hujan, kayaknya cocok banget ya kalau menyantap makanan yang hangat dan berkuah. Jadi kali ini aku akan share salah satu makanan khas Kota Kembang yaitu Soto Bandung 😉
Soto Bandung
Bandung memang memiliki segudang kuliner yang lezat. Berhubung belakangan ini di wilayah Bandung dan sekitarnya selalu diguyur hujan, kayaknya cocok banget ya kalau menyantap makanan yang hangat dan berkuah. Jadi kali ini aku akan share salah satu makanan khas Kota Kembang yaitu Soto Bandung 😉
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi
- 2
Rebus daging sapi selama 5 menit lalu buang airnya
- 3
Tambahkan lagi air untuk merebus daging sapi, lalu rebus hingga matang
- 4
Setelah dagingnya matang lalu angkat dan tiriskan. Air bekas merebus daging jangan dibuang karena akan dipakai sebagai kaldu soto
- 5
Kupas lobak lalu iris tipis
- 6
Untuk menghilangkan rasa agak pahit di dalam lobak, taburi garam pada lobak yang telah diiris. Lalu pijat-pijat lobaknya supaya getahnya keluar. Diamkan 15 menit lalu cuci bersih. (Tahap ini opsional ya, di skip pun tak apa-apa)
- 7
Rebus lobak dalam air bekas merebus daging sapi (kaldu). Jika airnya menyusut bisa ditambahkan lagi
- 8
Haluskan bawang putih dan bawang merah
- 9
Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, beserta daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas (memarkan dulu serai, jahe, dan lengkuas)
- 10
Masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan lobak
- 11
Potong daging sapi menjadi kotak-kotak
- 12
Setelah lobaknya matang lalu masukan daging sapi yang telah dipotong-potong
- 13
Tambahkan gula, garam, dan merica
- 14
Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri
- 15
Sajikan di piring lalu tambahkan pelengkapnya; kacang kedelai goreng, sambal, jeruk nipis/jeruk limau, bawang goreng
Resep Serupa
-
Soto Bandung Soto Bandung
Soto nusantara banyak sekali macamnya, seperti budaya Indonesia yang memiliki berbagai ragam adat istiadat, kuliner nya pun memilik ciri khas dari daerah masing-masing. Soto Bandung memiliki ciri khas pemakaian sayur lobak dan kuah nya yang tidak berwarna kuning seperti yang umum kita temukan di hidangan soto, hal tersebutlah yang menjadi identitas unik dari soto Bandung ini.Nggak afdol kalau kamu nggak mencoba menu ini di dapurmu, bisa jadi menu andalan keluarga biar nggak cuma menu soto yang itu-itu aja hehe. Aku cooksnap resepnya eyang puji @eyangbima , yuk disave dulu resepnya, resep ini teruji, karna langsung diadaptasi dari orang Bandung asli lho 🙂Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/11250629#GAS2025#Coboy2025#SemangkukSoto#CobekKayu2025#CobekKayu_AnekaSotoNusantara#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaBarat#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaBarat#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Soto Bandung Soto Bandung
Tiap bikin soto yang segar ini jadi teringat zaman SD, karena waktu praktikum pelajaran tata boga, saya bawa soto bandung bikinan mamah yang enak dan light banget 🤍
-
Soto Bandung Soto Bandung
Males masak aneka masakan,saya pilih masak soto aja.Nah kebetulan ada yg share resep soto bandung(Tania Wong).Jadilah saya mencoba membuat.Rasanya seger
-
Soto Bandung Soto Bandung
Soto BandungAssalamu'alaikum...Mengobati rasa kangen ke kota Bandung sudah lama ga kesana, paling cuma numpang lewat saja kalo lagi pas pulang kampung 😅Sepertinya sudah mulai masuk pancaroba, walopun begitu enaknya makan dengan yang berkuah hangat, semisal soto nusantara khas kota bandung ini. Soto yang simple dengan bumbu tapi punya citarasa khas sendiri.Paling enak disajikan selagi panas/hangat dengan pelengkapnya seperti kacang kedelai goreng, irisan tomat, sambal rawit, kerupuk dan sedikit kecap manis.Jadi ngiler deh 🤤😂Dibawah saya sertakan tips mengolah lobak supaya tidak bau saat dibuat untuk soto.#CookpadCommunity_Depok
-
Soto Bandung Soto Bandung
Bandung juga punya kuliner soto nya juga lho. Soto Bandung ini ciri khas nya kuah nya bening pakai irisan lobak dan taburan kacang kedelai. Hmm..seger..Rumah makan terkenal yang menjual Soto Bandung yaitu Rumah Makan Soto Ojolali. Waktu kecil sering banget diajak makan di rumah makan ini. Rasa sotonya gurih, seger karena pakai cuka/jeruk limo ditambah sambal rawit dan tambahan kecap manis. Enakkk.. Ini soto favorit aku.Sekarang kalau pengen soto tinggal bikin aja. Mudah koq..Coba bikin yu Bun..#PejuangGoldenBatikApron#week30#KulinerAlaNusantara
-
Soto Bandung Soto Bandung
Soto BandungSoto Bandung ini membawa kenangan di masa kecil emak.Almarhumah mama seringkali membuat soto ini.Soto yang bumbunya sangat minimalis, tapi rasanya juara.Simplelicious.Resepnya emak memakai resep soto Bandung NCC.
-
Soto Bandung Soto Bandung
Hari libur waktunya kumpul keluarga full team... Anak2 minta dibuatkan makanan yang berkuah dan segar, jadilah aku buatkan soto Bandung yang segar dengan perasan jeruk nipis ditambah sambal cabe rawitnya semakin maknyusss...😋#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon
-
-
Soto Bandung Soto Bandung
Soto Bandung Dengan kuah Bening dan irisan lobak dan ditaburi dgn kacang kedelai goreng hmm sedap. Mungkin sebagian orang tak suka dengan bau langu pada lobak, jangan khawatir dibawah ada TIPS Untuk mengolah Lobak agar tidak pahit dan langu.Sumber Resep: @Desriayu_EcyTerima kasih resepnya ya😍Ini Saya makannya pake nasi biar ada karbohidratnya untuk Ikutan :#PekanPosbar#IsiPiringku#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenBatikApron#BemarongBerami_CooksnapTehEcy
-
Soto Bandung Soto Bandung
Ini resep asli soto bandung warisan keluarga, bahannya mudah dan simple tapi rasanya selalu bikin kangen bandung. 😊😊#ResepPertamaku
-
Soto Bandung Soto Bandung
Karena lagi musim hujan... hampir tiap hari saya memasak yg berkuah kaldu.. salah satunya soto bandung ini.. simple dan hangat di badan nya...
-
Soto Bandung Soto Bandung
Salah satu soto yang menggunakan bumbu minimalis tapi menghasilkan rasa yang lezat sekali.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar