Topokki

Bismillah..Sebelumnya saya sudah pernah share resep tteokbokki. Kali ini saya share lagi dengan beberapa improvisasi yang menurut saya bikin rasanya makin enakk.Resep ricecakenya saya ambil dari youtube Yackikuka, tapi saya skip proses sangrai tepung supaya lebih cepat. Hasilnya kenyal dan matang sempurna. Kuncinya ada di air panas. Air panasnya harus benar2 baru mendidih dan dituang sedikit demi sedikit.Untuk resep sausnya saya kira2 sendiri, terinspirasi dari Maangchi. Karena tidak punya dried anchovy dan wakame, citarasa seafoodnya saya tambahkan dari kecap ikan.Hasilnya enakk, pedas manis dengan aroma ikan tipis2. Coba ya bundaa heheOh ya, gochujangnya saya sarankan pakai merk kikkoman. Sudah ada label halal MUI dan rasanya tidak terlalu kuat seperti gochujang yg dari korea.#PejuangGoldenApron2

Lagi ngidam makanan korea beberapa hari ini, resep tteok sama gochujjang sudah di share sebelumnya, yuk bikin yuukSebelumnya coba bikin dengan gochujjang agak banyak dan warnanya merah bagus kayak di drama korea, ternyata pedeees banget, akhirnya bikin dgn gochujjangnya dikurangi, tapi tetep enak dan pedasnya pas

Annyeong 😄ibu ibu pecinta drakor mana nih suaranya.. hihihiii 😸yg suka drakor pasti sudah tau bgt ya apa itu tteokbokki atau ada yg bilang topokki juga.Bisa di bilang ini street food nya orang korea. Tapi walaupun cuman cemilan, panganan satu ini cukup bikin kenyang (ya kali ga kenyang ya,bahan dasarnya aja tepung beras 😁)Kue beras dengan pasta pedas manis ini sering bgt mondar mandir di serial drakor. Misalnya drakor yang legend. ada Full House juga Boys Befor Flowers (BBF), daaan banyak lagi, hampir setiap drama korea nampilin tteok iniJadi, gimana ga bikin mamak ngileer~Soo,.. skrg bisa coba tteokbokki di dapur sendiri.. yeaaay 🙌#AlaDrakor #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #3WeeksChallenge

Ngidam makanan korea yang satu ini. Setelah browsing, dapatlah resep anti ribet dan emang terbukti enak.Yang penting itu bumbunya ya, kalau isiam tergantung selera

Assalamu'alaikum, teman-teman..Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃Mumpung punya rice cake, bikin kreasi tteokbokki yg populer tahun lalu, yaitu rose tteokbokki. Sebelumnya juga sempat viral yg namanya rose pasta. Walaupun ada kata "rose" tapi di resepnya nggak pakai bunga mawar. Mungkin karena warnanya yg merah samar² gitu jadi disebut "rose" v(=∩_∩=)ﾌ - sotoy banget saya.. wkwkwk... -Resep rose tteokbokki yg saya bikin ini bahannya sangat sederhana karena pakai persediaan yg ada di dapur. Kalau di resep aslinya bahan tambahan lain pakai dangmyeon (bihun utk japchae), telur rebus, dan pakai keju cheddar lembaran. Tapi karena saya nggak punya bahannya ya udah, seadanya aja. Teman² yg kurang suka dengan rasa khas gochujang dan gochugaru, bisa dikurangin takarannya ya. Cabe Korea sama cabe Indonesia emang beda rasanya (atau bisa ditambahin irisan cabe rawit kalo pengen rasanya agak melokal).Umumnya rose tteokbokki/rose pasta biasanya pakai campuran fresh cream dan susu cair. Tapi resepnya "yakki" cuma pakai susu cair aja. Ini alternatif buat yg gak punya fresh cream.Btw, saya pakai gochujang halal merk Kikkoman ya. Kalau teman² ada yg pengen bikin homemade rice cake yg buat tteokbokki, silakan klik link resep yg saya sematkan.Source: 약끼 yakki (YouTube)#PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApronChallenge #PekanPosbar #OlahanSusu #Semangcook_Nyusuu #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #rosetteokbokki #tteokbokki #로제떡볶이 #koreanfood #masakankorea

Udh lama pengen coba bikin tteokbokki tapi bumbu gochujang nya gada, akhirnya nemu lah resepnya mbak @erli_erlia yg super simpel dan enak 🤩😋Makasih yaa mbak resepnya, oiya ini sausnya aku tambahin minyak wijen sama bawang bombai dikit biar lebih mantep 😋😁

Sesuai namanya, jadi aku buat makanan ini cuman iseng dan penasaran karena lihat video-video mukbang Korean food di YouTube, maka dari itu sesuai isi kulkas saya pun nekat membuat tteokbokki ala kadarnya..hahaha, kalau tampilan sih ya kata adikku agak mirip lah sama aslinya.. dan berhasil membuat rasa penasaran ku akan makanan ini agak mereda, hehe namun saya menyarankan untuk teman teman pembaca yang penasaran akan cita rasa asli dari tteokbokki khas Korea maka saya tidak menyarankan resep ini untuk ditiru, mohon maaf sebelumnya 😂

Makanan yang satu ini lumayan mahal di restaurant Korea 1 porsi bisa 100rb yuk buat sendiri di rumah

Resep jajanan khas korea, kali ini saya tambahkan topping beef

Untuk air bisa diganti menggunakan kaldu rebusan kelp, teri, jamur, dashi, atau kaldu apapun yang tersedia. Saya pakai bubuk kari untuk rasa yg lebih kaya dan pastinya lebih enak dan mirip dengan resep aslinya.Disini saya menggunakan tteok yang yg dibuat sendiri, bisa dilihat di resep sebelumnya.

Tteokbokki adalah penganan Korea berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Tteok yang dipakai berbentuk batang atau silinder. Penganan ini merupakan makanan rakyat yang banyak dijual di pojangmacha.(wikipedia)Salah satu kuliner asal Korea, yakni tteokbokki, dapat ditemui dengan mudah di setiap sudut Korea (Korea Selatan). Pasalnya, kuliner tersebut merupakan jajanan kaki lima yang dapat dinikmati di pinggir jalan.Nah hari ini saya memenuhi janji saya kepada si anak perempuan semata wayang saya untuk membuat makanan ini, sumber resepnya saya kutip dari bacaterus.com dengan sedikit modifikasi.

Teman2 terutama penggemar Korean food atau K-pop, pasti ga asing lagi yaa dengan jajanan yang satu ini.Di Indonesia pun sekarang udah banyak bgt dijual, bahkan sering dibuat di rumah.Saya dan suami termasuk penggemar Korean food, termasuk tteokbokki. Sesekali jajan di luar, tapi kemarin sempat buat sendiri di rumah.Menurut saya rasanya lumayan mirip dengan yg dijual2, walau pakai stok bumbu yg ada di dapur aja.Teman2 boleh modif sesuai selera yaaSaya suka banget pakai topping mozzarella, apalagi dibakar pake torch sampai kecokelatan... Yummy 😋Selamat mencoba!#Semangcook_FavoritKeluarga#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenBatikApron