Topokki
Sebelumnya mohon maaf, topokki saya kali ini minus topping wijen ya bunda... Tapi tetep enak dan menarik kok.
Topokki
Sebelumnya mohon maaf, topokki saya kali ini minus topping wijen ya bunda... Tapi tetep enak dan menarik kok.
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat tteok pertama-tama sangrai tepung beras dahulu kurleb 5 menit. Bolak balik terus agar tidak gosong.
- 2
Setelah itu campurkan semua tepung berasnya + tepung tapioka + garam, dan aduk.
- 3
Tambahkan air mendidih. Campur dengan spatula dulu ya.
- 4
Setelah agak dingin, uleni hingga kalis dan tidak lengket. Basahi sedikit tangan dengan minyak wijen ya biar tidak lengket di tangan.
- 5
Panjang dan besarnya sesuai selera ya bund...
- 6
Setelah selesai semua, rebus pada air mendidih, dan tunggu hingga mengapung. Tandanya sudah matang ya
- 7
Tunggu hingga dingin, dan potong potong sesuai selera
- 8
Kita mulai bikin sausnya ya. Pertama, tumis bawang bombai + bawang putih hingga harum
- 9
Masukkan semua bahan saus dan toppingnya ya. Kalau saya pakai bakso.
- 10
Tambahkan 300 ml air
- 11
Masukkan tteok yang sudah dipotong
- 12
Tunggu hingga kuahnya mengental
- 13
Topokki siap di sajikan. Jangan lupa taburi irisan daun bawang dan wijen ya. Kebetulan wijen di rumah sedang habis, jadi resep saya minus wijen ya bund. Selamat mencoba. 😃
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Topokki (instant) Topokki (instant)
Punya temen yang selalu buka jastip dari Korea karena dia memang tinggal disana. Dia rekomen nyobain topokki ini, katanya enak, karena ada keju dalamnya. Masaknya cepat dan gampang, so let's try..
-
Topokki homemade Topokki homemade
Recook dari @yakikuza dengan sedikit modifikasi. No gochujang tapi tetep endul !!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar