Serundeng Daging Favorit Suami😘

Yulfa Ham
Yulfa Ham @yulfaham

First trial bgt karna belum pernah masak ini sama sekali, tapi suami cerita kalau pas kecil selalu dimasakin ini sama mertua😙
.
Ps.
1. Gula jawanya kalau bisa cari yang warna nya coklat banget biar warna nya makin cantik bun
2. Sebenernya aku suka kalau bawang merah dan baputnya lebih banyak lagi, soalnya biar makin sedep
3. Aku sukanya emang masakan nya wangi jadi suka nambah2in daun jeruk sama salam biar ga bau daging
.
Selamat mencoba ya buuun, semoga bermanfaat dan aku juga jadi semangat masak buat suami😅🙏🙏

Serundeng Daging Favorit Suami😘

First trial bgt karna belum pernah masak ini sama sekali, tapi suami cerita kalau pas kecil selalu dimasakin ini sama mertua😙
.
Ps.
1. Gula jawanya kalau bisa cari yang warna nya coklat banget biar warna nya makin cantik bun
2. Sebenernya aku suka kalau bawang merah dan baputnya lebih banyak lagi, soalnya biar makin sedep
3. Aku sukanya emang masakan nya wangi jadi suka nambah2in daun jeruk sama salam biar ga bau daging
.
Selamat mencoba ya buuun, semoga bermanfaat dan aku juga jadi semangat masak buat suami😅🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30menit
1 keluarga
  1. 1 kgDaging
  2. Kelapa tua 1buah (kelapa untuk serundeng)
  3. Bumbu Halus
  4. 5 buahCabe besar
  5. Kencur 1ruas jari kelingking
  6. 1/2 ruas jempolLaos
  7. 1 ruas telunjukKunir
  8. 1 sdmKetumbar
  9. 1 genggamBawang merah
  10. 1 genggamBawang putih
  11. 8 buahKemiri
  12. Bahan Cemplung
  13. Asam Jawa (agak banyak)
  14. 1 batokGula merah
  15. Laos 1ruas jempol (digeprek)
  16. Daun jeruk 10lembar (di lepas tangkainya)
  17. 5 lembarDaun salam

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Rebus daging sampai matang, lalu angkat dan iris sesuai selera, kemudian rebus kembali sampai empuk
    Jangan lupa tambahkan daun salam biar ga bau amis dagingnya😁

    Ps. Itu ada babat suwir karna mau sekalian dibunbuin tapi di goreng ya, ga masuk itungan resep😛

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, kupas+cuci dulu ya bun biar bersih lalu haluskan bisa dengan blender/di ulek kalau ga capek😄

  3. 3

    Asam jawanya jangan lupa di kasih air+di bejek bejek terus dibuang bijinya yaaa

  4. 4

    Tumis bumbu halus, sambil ditambahkan air asam Jawa+gula merah yang sudah di iris tipis(biar cepet larut aja ini mah😁) jangan lupa tambahin gula garem+cemplungin daun salam, daun jeruk dan Laos gepreknya biar makin wangi
    Lalu koreksi rasa

  5. 5

    Setelah bumbu mengental dan tidak langu/bau bawang masukan daging
    Nahhhh, disini aku saranin tambahin air lagi bun, biar bumbu nya makin meresap ke daging trs tunggu sampai mengental kembali

  6. 6

    Setelah mengental lalu masukkan kelapa yang sudah diparut aduk rata, kecilkan api dan masak sampai +-1jam
    Karna suami sukanya yang kering bukan yg masih basah

  7. 7

    Serundeng daging siap di sajikan🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulfa Ham
Yulfa Ham @yulfaham
pada
bukan masak addict, tapi semoga bisa konsisten upload🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa