【一鍋到底】白醬鮭魚燉菜

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今天想吃鮭魚
但是不想乾煎
所以來做白醬
順便清個冰箱

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今天想吃鮭魚
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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 好侍北海道白醬料理塊 4 塊
  2. 洋蔥 1/2 顆
  3. 胡蘿蔔 半條
  4. 鴻喜菇+雪白菇 150 g
  5. 青花菜 適量
  6. 鮭魚 250-300 g
  7. 調味料
  8. 黑胡椒粉 適量
  9. 綜合香料 適量

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    洋蔥切末。胡蘿蔔切小滾刀。鴻喜菇去根部撥散。青花菜切小塊。

  2. 2

    鮭魚切塊灑點鹽與黑胡椒。青花菜放入滾水中川燙30秒。

  3. 3

    熱鍋加油,放入鮭魚煎至表面焦黃後取出。

  4. 4

    原鍋放入洋蔥炒香,加入鴻喜菇與胡蘿蔔拌炒均勻。

  5. 5

    倒入約800cc水並蓋上鍋蓋小火煮至胡蘿蔔熟透。

  6. 6

    放入白醬塊、青花菜以及鮭魚,中小火燉煮1-2分鐘。

  7. 7

    確認所有白醬塊都融化後就完成囉,可以搭配義大利麵食用。

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