आलू का पराठा
Babita Varshney @cook_26369587
#PCW
बारिश का मौसम है और आलू का पराठा बना है फिर तो मजा ही मजा है सभी को बहुत पसंद आते हैं और स्वादिष्ट लगते हैं
आलू का पराठा
#PCW
बारिश का मौसम है और आलू का पराठा बना है फिर तो मजा ही मजा है सभी को बहुत पसंद आते हैं और स्वादिष्ट लगते हैं
कुकिंग निर्देश
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आटा छान कर उसमें थोड़ा सा नमक डालकर आटा गूथ लें हल्का नरम उबले आलू को छीलकर मैंश कर ले फिर उसमें सभी चीज डाल कर अच्छे से मिलाना हरी मिर्च को चिल्ली कटर से काटने फिर आलू में मिला लेना उससे पता नहीं चलता और मिला ले
- 2
फिर आटे में से कितना बड़ा पराठा बनाना है उतनी ही तोड़ना फिर उसको आटा लगा कर बेल लें फिर उसमें जितना हमने आटा लिया है उतना ही आलू लेकर उस बिलीव हुए रोटी पर रखकर उसको फोल्ड करके लो बना ले फिर उस लोहड़ी को लेकर सूखा आटा लगाकर पराठा बेल ले दिखाई दे चित्र अनुसार
- 3
गैस पर तवा रखे गर्म होने के लिए उस पर पराठा डाल दें एक तरफ से सीखने पर फिर पराठा पलट दें गैस को फुल फ्लेम पर ही रखें फिर दूसरी तरफ से सीखने पर उस पर भी तेल लगा दे जो भी आप पराठा सीखने में इस्तेमाल करते हो अच्छे से ब्राउन होने पर पराठा उतार कर रख दे इसी प्रकार सभी परांठे सीख ले
- 4
इसको आप दही चटनी आलू की सब्जी अचार चाय मक्खन जिस किसी के साथ भी खाना पसंद करते हैं उसके साथ उसका आनंद है गरमा गरम आलू का पराठा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है
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