Arroz chaufán

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Este arroz es muy sabroso lo aprendí cuando trabajaba en un restautant chino y de hay que no lo consumia hasta ahora jajaja recorde bellos momentos de trabajo es fácil y económico de hacer .👌🏻

Arroz chaufán

Este arroz es muy sabroso lo aprendí cuando trabajaba en un restautant chino y de hay que no lo consumia hasta ahora jajaja recorde bellos momentos de trabajo es fácil y económico de hacer .👌🏻

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Ingredientes

25 minutos aprox.
5 a 6 personas
  1. 2 tazasarroz blanco equivale 400 gr aproximado
  2. 4 tazasagua hervida 800 ml de agua (se dobla gramaje)
  3. 2huevos batidos (omellet)
  4. Puerro ambas partes corte bronoise pequeño (sofrito)

Paso a paso

25 minutos aprox.
  1. 1

    Lo primero que hacemos es el arroz blanco, se sofríe el arroz blanco con un poco de aceite, y se añade agua hervida, se añade un poco de sal a gusto y se deja a llama baja por 20 minutos dejando un tostador abajo.

  2. 2

    Ya listo el arroz, hacemos un omellet, se baten los huevos y se añade un poco de aceite y dejamos que se haga el omellet, y damos vuelta ya listo retiramos y cortamos en pequeños cubos y se añade al arroz blanco ya cocido.

  3. 3

    Lavamos el puerro y cortamos el puerro ambas partes la verde y la blanca muy pequeño y sofreímos por unos 2 minutos retiramos y añadimos al arroz blanco 🍚 uff tremenda combinación listo para acaompañar carne mongoliana o pollo chaufán.

  4. 4

    Queda fabuloso.

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Cocinar hoy
Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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Comentarios (5)

Yvette
Yvette @yvette_anais
@cook_marisol Me tincoo demasiadoo!!! Así que me lo guardé para probarlo 😋 para la próxima que haga carne mongoliana lo acompañaré con ese arrocito 😍

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