Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς (πάνω-κάτω). Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι (20x20cm) και το αφήνουμε στην άκρη (η αλλιώς λαδόκολλα).

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά. Το φυστικοβούτυρο, το μέλι, το αυγό, και τέλος την μπανάνα μέχρι να γίνουν ομοιόμορφα.

Προσθέτουμε τα στέρεα υλικά, το αλάτι, την βανίλια, το μπεικιν, το αλευρι και το κακάο και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε και τις σταγόνες σοκολάτας ή τους ξηρούς καρπούς.

Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψάκι μας (ρίξτε και μερικές έξτρα σταγόνες σοκολάτας από πάνω ή φυστικοβούτυρο και κάντε "νερα" με μια οδοντογλυφιδα) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο) ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγει "καθαρή" - χωρίς να έχει κολλήσει υγρό μείγμα.

Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψουμε.