Στην χύτρα τσιγαρίζουμε 3 λεπτά το κοτόπουλο και ύστερα προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και μετά από δύο λεπτά το κρασί, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό & πάπρικα.
Στην συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, την φρέσκια ντομάτα, και μισό ποτήρι νερό. Σιγοβράζουμε για 40- 45 λεπτά.

Επόμενο βήμα, σε ένα ταψί ενώ έχουμε βγάλει το κοτόπουλο από την χύτρα ρίχνουμε όλο το ζουμί στο ταψί. Προσθέτουμε τι κριθαράκι λίγο ακόμα αλατοπίπερο και τέλος βάζουμε τα κομμάτια κοτόπουλο από πάνω.
Ψήνουμε για 10 -15 λεπτά στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να βράσει και να ρουφήξει το ζουμί τι κριθαράκι αλλα και να πάρει χρώμα το κοτόπουλο!