Bahan-bahan

1 jam
sekeluarga
  1. 1 kgikan lele yang sudah di goreng
  2. 1 ikatdaun kemangi yang sudah dipetik
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 300 mlsantan (bisa skip)
  8. 10cabe rawit utuh
  9. Secukupnyaminyak goreng, garam, gula, dan penyedap
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu Halus
  12. 7 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 5 buahcabe merah
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 sdtketumbar
  17. 2 ruaskencur
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan lele yang sudah digoreng. Kemudian, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Masukan salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum dan tidak langu.

  2. 2
  3. 3

    Tambahkan sedikit air lalu masukan santan dan cabe rawit utuh. Aduk hingga mendidih. Kemudian masukan lele, beri garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Tunggu sampai santan sedikit menyusut.
    Matikan api. Kemudian masukan kemangi. Aduk rata kembali.

  4. 4

    Sajikan. Nikmati bersama nasi hangat 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Hai~Nan
Mama Hai~Nan @nailalulfah
pada
Pekanbaru
Seorang Mama yang suka ngemil + makan. Yang lagi belajar masak demi keluarga, karena dasarnya belum bisa masak 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa