自製雪裡紅香菇炒飯

江湖小俠
江湖小俠 @swallow_
台灣

愛吃雪裡紅的我、覺得今天這一碗最最最美味😜因為是我自己醃製的。
前段時間青江菜很便宜、大哥買了一大袋來,我就想到似乎看過用青江菜醃製雪菜,說實在cookpad旳訂閱便宜又好用,我就想到我似乎有收藏起來,立刻二話不說就做了。

感謝:
QQ廚房 自製雪裡紅(青江菜)簡單容易好吃😋
@cook_6164912
https://cookpad.wasmer.app/tw/r/2075702

#清冰箱

自製雪裡紅香菇炒飯

愛吃雪裡紅的我、覺得今天這一碗最最最美味😜因為是我自己醃製的。
前段時間青江菜很便宜、大哥買了一大袋來,我就想到似乎看過用青江菜醃製雪菜,說實在cookpad旳訂閱便宜又好用,我就想到我似乎有收藏起來,立刻二話不說就做了。

感謝:
QQ廚房 自製雪裡紅(青江菜)簡單容易好吃😋
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預備食材

5分鐘
2人份
  1. 隔夜1碗
  2. 自製雪裡紅1小把
  3. 泡發的乾香菇5朵(被遺忘在箱幾天)
  4. 鹽巴(不用放雪裡紅有點鹹)

料理步驟

5分鐘
  1. 1

    準備食材:
    1⃣️ 隔夜飯:
    ㊙️隔夜冷藏(冷凍、需提早20分鐘取出)飯還在塑膠袋內的時候、可以先捏一捏讓米粒不要黏在一起,如果在保鮮盒內那建議一定要戴手套捏、免得沒捏好還黏了滿手。
    2⃣️自製雪裡紅用飲用水泡洗一下、切粗末。
    3⃣️香菇切薄片。

  2. 2

    取一炒鍋冷鍋油適量、中火放入香菇和雪裡紅炒香。
    放入米飯,翻炒至米粒開心跳舞、翻炒到自己覺得好了🤪

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江湖小俠
江湖小俠 @swallow_
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台灣
宅家是私廚、旅行是小俠、食與旅的故事⋯
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留言 (2)

潔米兒
潔米兒 @jammier
我也好愛吃雪裡紅😋 感覺搭配香菇是一個不錯的選擇耶!感謝分享😊

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