Postre de Mango con Moras Silvestres

Poner las moras a macerar en un bol con el zumo de la naranja, la ralladura de su cáscara, el azúcar glasé y unos hojas de hierbabuena.

Por otro lado cortamos el mango y lo cocinamos en un cazo hasta que se convierta en puré. Lo dejamos enfriar.

Batimos el yogurt y emplatamos alternando una capa de fruta, otra de yogurt y otra de fruta. Al final yo removí la capa de arriba para mezclar un poco con el yogurt.

Sacamos las moras y las ponemos por encima, adornando a nuestro gusto.