Postre en copa light de mango y queso batido

Duphi
Duphi @duphi68
Valencia

Un postre muy ligero, preparado con queso batido desnatado, alto en proteínas. Muy sencillo pero resultón. Esta es una receta que he adaptado a mi manera de una publicidad de mango.

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Ingredientes

30 min
2 personas
  1. 1mango
  2. 250 gqueso batido desnatado o 2 yogures desnatados
  3. 2 cucharadasazúcar moreno

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Pelar y triturar el mango en la batidora.

  2. 2

    Mezclar el queso con el azúcar y remover bien hasta que quede homogéneo y bien disuelto. Con el azúcar moreno adquiere una tonalidad café muy vistosa y un suave sabor a caramelo. El de la foto está preparado con la mitad de azúcar blanquilla, por eso queda más claro.

  3. 3

    Servir en una copa o recipiente escogido una capa de mango, otra de queso y alternar hasta cubrir. La decoración final ya depende de la imaginación de cada uno: una hojita de menta, fresa, etc. Buen provecho!

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Escrita por

Duphi
Duphi @duphi68
Valencia
Me gusta preparar platos saludables y dietéticos. Disfruto con las recetas sencillas pero que tengan un punto de originalidad o contraste.
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