برای تهیه این غذای رژیمی و گیاهی که سرشار از خاصیته و سریع هم آماده میشه،کدو،بادمجان،سیب زمینی و گوجه فرنگی رو پوست گرفته و نگینی خرد میکنیم.تعداد سبزیجات رو بسته به ذائقه و نفرات میتونید کمتر یا بیشتر کنید.

پیاز رو هم ریز خرد کرده و با کمی روغن یه دقیقه تفت میدیم تا سبک بشه.نیازی نیست کاملا سرخ بشه.حریره یا پوره سیر رو اضافه کرده و تفت میدیم تا عطر سیر حس بشه.

ادویه ها رو اضافه کرده و هم میزنیم.سیب زمینی رو می ریزیم و با حرارت متوسط اجازه میدیم چند دقیقه بمونه تا کمی سرخ بشه.

بعد از سرخ شدن سیب زمینی ها،کدو و بادمجان رو اضافه کرده و مجدد چند دقیقه زمان میدیم سرخ بشن.

در نهایت گوجه فرنگی رو ریخته و یک دقیقه زمان میدیم تا نرم بشه.رب و در صورت دلخواه کمی پودر نعنا خشک رو اضافه کرده و تفت میدیم تا رب رنگ باز کنه.یک لیوان آب جوش می ریزیم،درب تابه رو میذاریم و با حرارت ملایم ده دقیقه زمان میدیم تا مغز پخت بشن.

این غذای نونی رو کنار خیار شور ،یا انواع ترشی میتونید سرو و نوش جان کنید.
به همین سادگی،به همین خوشمزگی👌
نوش جانتون🌹🍃