Pastel de zanahoria en casa
Angélica Monserrat Anguiano Morquecho @angelicamorquecho
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Iniciamos emulsionando el aceite y el azúcar.
- 2
Una vez obtenida una mezcla homogénea se añaden los huevos y se sigue batiendo.
- 3
Agregamos la piña, Nuez y zanahoria, la zanahoria y piña bien escurridas.
- 4
Mezclamos con cuidado hasta que se encuentre todo integrado.
- 5
Comenzamos a añadir los polvos previamente cernidos.
- 6
Enharinamos los moldes y vaciamos la mezcla.
- 7
Hornear a 180° de 40 a 50 minutos.
- 8
Comprobamos que estén cocidos y esperamos a que se enfríe para desmoldar.
- 9
Preparamos el relleno acremando la mantequilla y añadiendo el azúcar de a a poco, finalizando con la ralladura de limón.
- 10
Una vez frío, cortamos el bizcocho y rellenamos entre cada piso.
- 11
Para el montaje, acremamos el queso crema, una vez una consistencia como pomada agregamos la crema y azúcar.
- 12
Ponemos una capa y comenzamos a decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angélica Monserrat Anguiano Morquecho le encantará ver cómo quedó.
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