SATE AYAM LILIT MPASI 2THN+

Tity Tilamuhu
Tity Tilamuhu @titymd_86

Punya anak 2 thn plus yg udah mulai punya preferensi rasanya sendiri bikin mamak harus putar otak bikin resep yg “biasa” tapi dari segi visual menarik utk dimakan.
Anak sy alergi nya lumayan byk, jadi “memaksa” sy utk masak sendiri yg sesuai kebutuhannya. Diresep ini ada beberapa yg sy skip dan ada juga tambahan.
Resep ini bisa utk berbagai usia, tinggal sesuaikan byknya protein, bumbu, dan tekstur yg akan diberikan.
Resep ini sy modif dari mba @indahkarunia utk dewasa silahkan diintip resepnya mba indah ya
Selamat mencoba ya moms

SATE AYAM LILIT MPASI 2THN+

Punya anak 2 thn plus yg udah mulai punya preferensi rasanya sendiri bikin mamak harus putar otak bikin resep yg “biasa” tapi dari segi visual menarik utk dimakan.
Anak sy alergi nya lumayan byk, jadi “memaksa” sy utk masak sendiri yg sesuai kebutuhannya. Diresep ini ada beberapa yg sy skip dan ada juga tambahan.
Resep ini bisa utk berbagai usia, tinggal sesuaikan byknya protein, bumbu, dan tekstur yg akan diberikan.
Resep ini sy modif dari mba @indahkarunia utk dewasa silahkan diintip resepnya mba indah ya
Selamat mencoba ya moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 120 gramayam bagian paha atas dgn kulit (paha atas lebih empuk cocok buat anak yg masih belajar ngunyah daging)
  2. 2 siungbawang merah ukuran besar
  3. secukupnyaBawang bombai (sy pakai sbg pengganti bawang putih krn anak sy alergi bawang putih)
  4. 1kemiri sangrai (tambahan dari sy)
  5. 1 siungbawang putih (sy skip)
  6. 1 irisjahe
  7. 1 irislengkuas
  8. 1/3cabe keriting (bisa skip)
  9. secukupnyaKunyit
  10. 15 mlsantan kental jika suka (sy skip)
  11. 15 mlminyak ayam/schmaltz
  12. 4-5 batangserai, bersihkan, ujungnya digeprek
  13. Ketumbar bubuk
  14. Seasalt beryodium (sy pake merk origin)
  15. secukupnyaPalm sugar atau gula merah bubuk
  16. 1 lembarDaun jeruk keluarkan tulangnya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, keluarkan tulangnya, lumuri jeruk sebentar saja kemudian bilas sampai bersih. Haluskan dgn prosesor. Tulangnya jangan dibuang ya, bisa dibuat kaldu ayam

  2. 2

    Siapkan bumbu : bawang merah, bombay, jahe, lengkuas,kunyit, cabe kriting, kemiri, Ketumbar bubuk, Seasalt, palm sugar, haluskan.

  3. 3

    Panaskan wajan, tumis bumbu halus dgn schmaltz dan daun jeruk sampai wangi. Sisihkan biarkan agak dingin

  4. 4

    Campur bumbu tumisan dgn ayam. Bagi per porsi, lilit kan di serai yg sudah digeprek

  5. 5

    Panggang diteflon yg sudah dialas daun pisang, pakai api kecil ya, bolak balik sampai matang. Boleh dioleskan minyak sedikit

  6. 6

    Sajikan dengan penuh cinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tity Tilamuhu
Tity Tilamuhu @titymd_86
pada

Komentar

Resep Serupa