Tongkol balado siram sambal mangga

Name: Tongkol balado siram sambal mangga
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ikan tongkol kukus; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai, memarkan; 1 ruas jahe, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 50 gram cabe merah besar, buang biji, rebus; 2 buah tomat, rebus, buang kulitnya; 5 buah bawang merah, rebus; 1 sdm air jeruk lemon; 50 ml air; 5 buah bawang merah; 10 buah cabe rawit merah; 1/2 buah mangga muda, serut kasar; 1 sdt gula merah; 1/4 sdt terasi; 1/2 sdt kaldu ayam tanpa msg

Mely Köhln @MelyKohln

TangSel

Kemarin beli mangga online minta dikirim yang agak keras dan muda buat rujak eh malah dikirim muda banget yang lebih cocok dibuat sambal mangga.Pas punya ikan tongkol.Akhirnya bikin ikan tongkol dibalado dan terakhir atasnya disiram sambal mangga.Anak-anak dan suami pada doyan banget malah minta dimasakin lagi.Ini enak banget dan pastinya ngabisin nasi
#mangga
#tongkol
#msgfree
#masakansederhana
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_tangerang

Lebih banyak

Tongkol balado siram sambal mangga

Bagikan Cooksnap pertama

1 orang berencana membuat resep ini

Mely Köhln @MelyKohln

TangSel

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

BAHAN :
250 gramdaging ikan tongkol kukus
5 lembardaun jeruk
2 batangserai, memarkan
1 ruasjahe, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
50 gramcabe merah besar, buang biji, rebus
2 buahtomat, rebus, buang kulitnya
5 buahbawang merah, rebus
1 sdmair jeruk lemon
50 mlair
BAHAN SAMBAL MANGGA:
5 buahbawang merah
10 buahcabe rawit merah
1/2 buahmangga muda, serut kasar
1 sdtgula merah
1/4 sdtterasi
1/2 sdtkaldu ayam tanpa msg

Cara Membuat

30 menit

1

SAMBAL MANGGA : Ulek halus semua bahan kecuali mangga serut.Lalu campurkan mangga, aduk dengan sendok.Sisihkan
2

Di cobek ulek cabe besar merah rebus, bawang merah rebus, dan tomat rebus hingga halus.Lalu tumis bumbu halus ini hingga harum, tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas, aduk lagi, masukkan ikan tongkol kukus, beri air jeruk lemon dan air, aduk sekali.Biarkan hingga bumbu meresap dan air agak mengering.Test rasa
3

Jika sudah pas rasanya matikan api.Tuang keatas piring saji lalu atasnya siram dengan sambal mangga dan beri serutan mangga lagi diatasnya untuk menambah segar rasa tapi ini juga sesuai selera.Sajikan segera dengan nasi hangat
4

HAPPY COOKING😀

Titik Badawiyah dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mely Köhln @MelyKohln

pada 07 Agustus 2022 08.09

TangSel

SUBCRIBE YOU TUBE KU YA : https://youtube.com/@MelyKohlnSelain menulis novel ,aku juga suka mencoba resep dan mengutak atik resep menjadi lebih sehat.Semua resep merupakan hasil akhir dari percobaan berkali-kali.Resep saya semuanya glutenfree, tanpa gula pasir dan tanpa penyedap.Follow IG :@MelyKohlnYoutube :https://youtube.com/@MelyKohln

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Dendeng Balado Sambal Mangga Dendeng Balado Sambal Mangga

Masih edisi daging dari Idul Adha, bingung mau diapain jadilah seperti ini dan Saya masak ini ditemani Teman Saya yang menamakan dapurbaper😂

Andrianine
Sambal mangga pete balado teri Sambal mangga pete balado teri

Sambal mama daffa spesial

Mama Daffa
Tongkol sambal mangga Tongkol sambal mangga

Musim mangga ngidam sambal manggaMakyusssssd dengan selera sambalnya

Bintang's Foodvaganza
Bawal siram sambal mangga Bawal siram sambal mangga

Kesukaan fathan nih ikan bawal, makanya fotonya ada 4, tapi yang dikasih sambal cuma 1, buat ibunya doang, xixixi.Kebetulan bisa buat resep ini, dikasih tetangga mangga muda dari pohonnya, katanya sih jatuh sendiri. Lumayan kan gratis, hehehe.Enak pedes, dan ada asam asam dari mangga karena aku pakai mangga muda.Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 🤗.Sumber : @siswatyelfinbachtiar#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Siswaty#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek02

Mama fathan
Sambal mangga Sambal mangga

Lagi musim mangga, dan di pohon lagi banyak mangga yang masih muda cocok banget di rujak atau dibikin sambal seperti ini.

Yuli Astuti ✅
Bawal siram sambal mangga Bawal siram sambal mangga

Biasanya ikan bawal saya bakar atau goreng saja. Tapi untuk event masak ikan DM, saya mencoba membuat irisan cabe ditambah irisan mangga yang udah kebayang segernya. Dicoba ya? #MariMengolahIkan

Siswaty Elfin Bachtiar
Tongkol sambal balado Tongkol sambal balado

yo2k
Tongkol Sambal Balado Tongkol Sambal Balado

Lagi pngen masak tongkol balado,yuk cuss#PejuangGoldenApron3

dea elya
Tongkol sambal balado Tongkol sambal balado

critanya mau makan malas dak ada selera sambil berpikir makan apa yg enak ya dah masuk dapur ada tomat aku bikin balado aja yg agak pedas biar ada selera makan ternyata ada bau pete dan cabe perut jdi krocongan laper hee……

Dian naa
Sambal mangga Sambal mangga

Kebetulan ada mangga muda jadi bikinkan buat sambal Ayam bakar dan lalapan tadi.

Vie Tamala
Tongkol Sambal Balado Tongkol Sambal Balado

Bismillah. . Assalamualaikum moms,,Ini Salah satu menu favorit di rumah dan alhamdulillah suami juga suka, ini resep dari ibu aku simple dan enak banget pokoke 😋👌

Iis Ismatullah
Sambal mangga Sambal mangga

Memanfaatkan musim mangga, suka sekali sambal yang dicampur mangga muda, bikin nambah trus

Heliahel

Rekomendasi Resep Lainnya