Tongseng Kambing Berempah
-
Annita Oktaviana P“MasyaAllah enak bgt 🤤🤤” -
Ituk Sari“Empuk...n lumayan rasanya buat pemula😂😂tq resepnya” -
Setiasrini Orien“Alhamdulillah resepnya cocok banget.. enak” -
Miranty Agus“Enaaaakk. Terimakasih resepnya mbak” -
Sandra Devi“Baru pertama kali masak tomgseng .. dan ternyata seenak ini. Terima kasih ya resepnya.” -
Rhoma Dona“Enaak mb resepnya”
kambing sisa kurban kemarin,
Tips tidak bau prengus
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siram potongan kambing dg air bersih, jgn di cuci karena bau prengus nya akan tambah menyeruak, lalu tiriskan, didihkan air masukkan sereh geprek, daun salam, daun jeruk. Kemudian tuangkan daging kambing kedalam rebusan air yg sangat mendidih (air yg benar2 mendidih akan mematikan bakteri pada daging kambing), rebus hingga 15-20mnt. Angkat busa2 kotor yg mengapung pada rebusan. Dinginkan sejenak, potong sesuai selera.
- 2
Haluskan bumbu menggunakan blender serta persiapkan bumbu/bahan yg lain nya
- 3
Siapkan wajan, masukkan sedikit minyak lalu tumis bawang merah dan bombai hingga wangi, dan tuangkan bumbu yg di haluskan, beserta bahan cemplungnya ada daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, sereh. Dan masukkan daging kambing yg telah di potong2 tadi. Aduk merata dan tambahkan kecap manis.
- 4
Beri air secukupnya sampai daging terendam, masak agak lama dg api sedang, masak hingga daging benar2 empuk, kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk, tes rasa nya. Terakhir, masukkan santan aduk hingga merata, serta beri cabai rawit, irisan kol, irisan daun bawang dan tomat. Angkat, taburkan bawang goreng di atasnya. Di sajikan bersama acar mentimun.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
#pejuanggoldenapron3Bahan lauk yg ada di freezer cuma kambing sisa kurban 😅😅Cobain resep ini ya. Enak dan seger banget dijamin nggak bau kambing dan tentunya ngabisin nasi 😋😋#pejuanggoldenapron3
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Masih ada daging kambing kurban mari kita eksekusi 😍
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Daging kambing sisa kurban, masaknya tidak pakai santan#masakansederhana#masakanrumahan#PejuangGoldenBatikApron
-
Tongseng Kambing kurban Tongseng Kambing kurban
Karena di kulkas ada sisa daging kambing kurban, beserta jeroan & tulang2nya. Muncul lah ide bikin tongseng kambing supaya bau kambing nya tertutupi Sm wangi rempah-rempah yg khas. Silahkan dicoba resepnya
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Seperti Idul Adha yang lalu-lalu, saya suka kebagian daging kambing kurban dari tetangga2... biasanya saya kasih ke orang karena gak pernah bisa ngolah daging kambing tanpa bau prengus... sekali ini mencoba memasak daging kambing (tanpa dicuci air dulu dagingnya) dan memakai teknik merebus daging 5-30-7... alhamdulillah... berhasil dan Shafa anak saya bilang : “sering2 ma, bikin tongseng kayak begini” Bahagianya kalo masak dan dipuji2 begini 😘#KurasKulkas
-
Tongseng Kambing 🐐 #KitaBerbagi Tongseng Kambing 🐐 #KitaBerbagi
Jarang-jarang masak daging kambing, karena kebetulan di pasar di daerah kami tinggal saat ini jarang ada yg jual daging kambing. Alhamdulillah, kemarin kebagian daging kambing kurban. Suami langsung request tongseng. Dan ini perdana saya masak tongseng, alhamdulillah dapat "skor" 90 oleh suami. 😗 Kami punya kebiasaan setiap habis makan ngasih "skor" ala kontes masak di tivi. 😆 Di adaptasi dari JTT nya mbak Endang, suwun mbakyu.. 😘 Rasanya gurih berempah, dagingnya empuk tanpa bau prengus kambing. Bikin yukk.. 😀
-
Tongseng Kambing Mercon Tongseng Kambing Mercon
Di kantor ada sisa daging kurban. Berhubung kemarin udah pada mabok sate-gule kambing, akhirnya saya dipalak buat masak daging kambing ini. Kenapa pilih tongseng? Karena saya pengen olahan daging kambing yang rasanya segar dan tidak bikin eneg. Alhamdulillah hasilnya endul markendul 😊
-
Tongseng kambing simpel Tongseng kambing simpel
Masih ada daging kambing sisa Kurban kmren bund,, qita olah lagii adjaa yaa 🤣
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Masih punya daging dan tulang kambing sisa kurban kemarin 😆 daripda kelamaan ngebatu, hahaaOia aku recook resepnya Bu Susie Agung ya, aku modifikasi sedikit, makasih Buu resepnya matuls #PejuangGoldenApron2
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
daging kambing dapat dari kurban idul adha, bingung mau diapain. buat jadi tongseng aja. empuk, gurih, nagih. gak bau kambing.
Imaniar Anisa -
Tongseng Kambing Empuk Tongseng Kambing Empuk
(1231) Source : @susan_mellyani (terima kasih resepnya 💕)Walaupun tidak merayakan Idul Adha, namun keluarga kami selalu dikirimi daging kurban dari mesjid di komplek perumahan. Tahun ini rupanya kebagian dapat daging kurban yg kambing.Cari resep yg enak dan mudah, jatuh di resepnya mb SusanEnak, gak bau “prengus” khas kambing itu. Dagingnya aku marinasi 30 menit dg nanas supaya empuk.. amazing.. empuknya mantaaap kayak makan daging sapi#MasakDagingKurban#cookpadcommunity_tangerang#CocomtangPost_DagingQurban25#GAS2025
-
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Masih ada sisa daging dan tulang" kambing kurban . Dimasak aja ya ...
Komentar