Cumi panggang asam pedas manis

Melinda Wulandari
Melinda Wulandari @cook_4449577

Cumi panggang asam pedas manis

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi jenis apa saja yg jelas jangan cumi asin
  2. 4 butirasem jawa
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaKecap manis
  5. 1 batangSerai dan salam
  6. bumbu halus
  7. 5 buahcabai keriting
  8. 3 buahcengek merah
  9. 1 ruaskunyit ukuran sedang
  10. 1 ruaslengkuas ukuran sedang
  11. 1/4 buahgula merah
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 sendokketumbar
  14. 3 butirbawang putih & merah
  15. 1 irisjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Potong cumi ukuran sedang, rendam di air asam jawa kurang lebih 15mnit campurkan garam secukupnya..

  2. 2

    Bumbu halus tumis di api sedang setelah harum, masukan kecap dan sedikit air asam jawa, masukan salam dan serai. Koreksi rasa

  3. 3

    Setelah bumbu kental matikan api,lalu cumi yg telah direndam,remas2 cumi masukan kedalam bumbu(rendaman Jangan ikut dimasukan) diamkan selama 30mnt

  4. 4

    Bisa dibakar ala sate atau dipanggang tanpa minyak boleh sedikit msukan mentega sblm dipanggang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melinda Wulandari
Melinda Wulandari @cook_4449577
pada

Komentar

Resep Serupa