Arroz chaufán (fácil)
Hoy quise compartir esta simple receta de #arrozchaufán o #arrozfrito muy económica y fácil de preparar.
(puede añadir cerdo picado, pollo, camarones, jamón, etc. Siempre a su gusto! )
#arroz
#arrozchaufan
#arrozchaufa
Arroz chaufán (fácil)
Hoy quise compartir esta simple receta de #arrozchaufán o #arrozfrito muy económica y fácil de preparar.
(puede añadir cerdo picado, pollo, camarones, jamón, etc. Siempre a su gusto! )
#arroz
#arrozchaufan
#arrozchaufa
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz en un colador bajo el grifo. Cuando el agua comience a salir transparente y no blanca, el arroz estará limpio.
- 2
En una olla a fuego alto agregar las 2 tazas de agua, la taza de arroz y un poco de sal. Al hervir, bajar el fuego al mínimo. Tapar y cocinar por 15 minutos hasta que el agua reduzca completamente.
- 3
Una vez cocido el arroz, destapar y separar con el tenedor, dejar enfriar.
(Es ideal que refrigere el arroz o deje enfriar bien, ya que al saltear suele quedar graneado). - 4
En una sartén calentar 3 cucharadas de aceite, mientras que en un recipiente y con la ayuda de un tenedor batiremos ligeramente el huevo.
Una vez bien caliente el aceite añadir el huevo, dejar cuajar y trozar con una cuchara de madera. - 5
Incorporar el ajo, el cebollín trozado finamente y la ralladura de zanahoria. Saltear por un minuto y agregar el arroz.
- 6
Mezclar muy bien por dos minutos y servir al instante.
Espero les agrade esta práctica y deliciosa receta!😸💗
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