Bahan-bahan

20 pcs
  1. 20 lembarkulit spring roll ukuran besar
  2. Bahan isian
  3. 350 grayam giling
  4. 150 grjamur shitake & champignon
  5. 150 grbuncis
  6. 100 grwortel
  7. 6 siungbawang putih
  8. 8 siungbawang merah
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 1/2 sdtminyak wijen
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1/4 sdtmerica
  14. 1 sdmgula pasir
  15. Bahan telur
  16. 3 butir telur
  17. 1/8 sdtgaram
  18. 1/8 sdtmerica
  19. Bahan saus aci
  20. 100 grtepung tapioka
  21. 750 mlair
  22. 50 grgula merah
  23. 1/8 sdtgaram
  24. Bahan pelengkap
  25. Cabai rawit hijau
  26. Sambal bangkok
  27. Lainnya
  28. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil-kecil jamur, wortel, dan buncis kemudian haluskan bawang putih dan iris bawang merah

  2. 2

    Kocok telur dengan garam dan merica kemudian panaskan sedikit minyak masak telur sambil diaduk, sisihkan

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis jamur hingga kecokelatan lalu masukkan wortel dan buncis, tumis hingga matang, sisihkan

  4. 4

    Di wajan yang sama panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah hingga wangi.

  5. 5

    Masukkan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan ayam giling, masak hingga matang

  6. 6

    Masukkan telur dan sayuran, aduk rata kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, merica, gula pasir, dan minyak wijen, aduk rata

  7. 7

    Untuk saus kental, dalam keadaan api mati campurkan air, tepung tapioka, dan gula merah, nyalakan api kemudian tambahkan garam, masak hingga mengental dan mengkilap, sisihkan ke dalam mangkuk, dinginkan

  8. 8

    Siapkan kulit spring roll, oles saus kental di bagian bawah kulit spring roll lalu masukkan isian dan gulung

  9. 9

    Panaskan minyak, goreng lumpia di api sedang beberapa saat hingga kuning keemasan, tiriskan

  10. 10

    Lumpia ayam jamur siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Resep Serupa