Bocados ricos sobre pan lactal para festejar la vida! 🍾🥂
Patricia Copello @Patcopello
A veces no hay un cumpleaños o un aniversario pero es lindo darse un gustito y festejar la vida! Saqué varios frascos y una lata de atún, unos huevos, restos de fiambre y salieron estos bocaditos!
Bocados ricos sobre pan lactal para festejar la vida! 🍾🥂
A veces no hay un cumpleaños o un aniversario pero es lindo darse un gustito y festejar la vida! Saqué varios frascos y una lata de atún, unos huevos, restos de fiambre y salieron estos bocaditos!
Paso a paso
- 1
Ponemos a tostar el pan en tostador o como hice yo en sartén. Cortamos rodajas no muy finas de cebolla y las rehogamos enteras en muy poco aceite de ambos lados.
- 2
Reservamos la cebolla tapada para que no se enfríe. Preparamos los toppings. Yo corté aceitunas verdes rellenas y negras, abrí la lata de atún y corté unos pickles.
- 3
Batimos los huevos con un poco de sal y lo cocinamos sobre rocío vegetal como si hiciéramos huevos revueltos. Reservamos tapado. Empezamos a armar. Rociamos el pan con aceite de oliva.
- 4
Se puede usar lo que tengan. Yo puse primero la cebolla, en 2 puse atún, aceitunas verdes y arriba el huevo. En otros 2 puse cebolla, aceitunas negras y lomito y huevo arriba.
- 5
En otros 2 puse cebolla, aceitunas y pickles, queso y jamón y la tortillita arriba. Listo!
- 6
Para brindar mi marido preparó Aperol Spritz que lleva 1 parte de Aperol, 1 parte de vino espumante (en Italia lo hacen con el vino prosecco pero es muy caro acá! 😢) y un golpe de agua gasificada (soda).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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