Fried Chicken

tia kurnia
tia kurnia @Tia_Kurnia
Bandung

Salah satu lauk kesukaan anak-anak 🤍

#GAS2025
#AromaRempah
#CookpadCommunity_Bandung
#PAIS_

Fried Chicken

3 orang berencana membuat resep ini

Salah satu lauk kesukaan anak-anak 🤍

#GAS2025
#AromaRempah
#CookpadCommunity_Bandung
#PAIS_

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-20 menit
4-5 orang
  1. 1 kgpotongan daging ayam
  2. Bumbu Marinasi :
  3. 4 siungbawang merah
  4. 7 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtkunyit bubuk (resep asli 2 ruas kunyit)
  6. 1 sdmketumbar bubuk
  7. 1 sdtgaram (resep asli 1 sdm)
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. Bahan Tepung Pelapis :
  11. 3 sdm munjungtapioka
  12. 9 sdm munjungtepung terigu pro sedang (bisa juga pro rendah)
  13. 1 sdtbaking powder
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu jamur
  17. 1 sdtmerica hitam, tumbuk kasar (optional)

Cara Membuat

15-20 menit
  1. 1

    Ulek halus bumbu marinasi. Marinasi ayam dengan campuran bumbu. Aduk rata. Simpan dikulkas minimal 2 jam, jika mau bumbu lebih meresap ke ayam marinasi semalaman dikulkas.

  2. 2

    Campur rata tepung dengan bumbunya. Tepungi ayam kemudian balur dengan telur, gulingkan ke tepung lagi. Lakukan secara merata. *agar hasil ayamnya nanti cakep waktu digoreng, cubit² kecil ayam setelah ditepungin, lalu hentakkan tepung yg tidak menempel agar rontok.

  3. 3

    Goreng ayam di minyak panas banyak api kecil (deep fried) agar ayam matang sempurna. Goreng hingga cokelat keemasan. Tiriskan. Sajikan.

  4. 4

    Penampakan ayam dengan 1x balur tepung, menurut saya lebih cantik tidak terlalu menggumpal tepungnya, kalau mau dibalur tepung 2x akan lebih tebal nantinya, sesuai selera saja yaa 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tia kurnia
tia kurnia @Tia_Kurnia
pada
Bandung
Suka masak, hobi makan, cita-cita kurus.Terimakasih bagi yang sudah singgah intip resep dilapak ini, ditunggu kiriman cooksnapnya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa