Resep Sup Ikan Nila Anti Amis

Lili Afriliani dan idha
Lili Afriliani dan idha @nccake_bite

Bismillah, udah lama banget gak setor resep, ini disempet2in setor resep di kala qodarullah Anak lagi bapil.
Sup ini cocok banget di makan buat anak2 yg lagi bapil ataupun di cuaca yg kadang panas kadang hujan gini. Dimakan pas anget2 duh enak banget, anak saya yg umur 3 tahun Alhamdulillah doyan. Jadi ikan nila gak melulu cuma digoreng aja ya. Untuk yg mau resep lebih jelasnya berupa video bisa ke YouTube Lili Home Chef ya. Disana banyak menu2 lainnya. Nah ini tuh menu dari food preparation saya Minggu ini, yg mau masak tapi bingung mau masak apa bisa ikutin bahan2 food preparation di Instagram kita @nccake_jambi ya
Nah karena sup ini untuk anak balita saya jadi saya skip cabe rawitnya, buat yg suka pedas silahkan tambah irisan cabe rawit dan untuk rasa yg lebih segar bisa tambahkan belimbing wuluh atau tomat hijau ya.

Resep Sup Ikan Nila Anti Amis

Bismillah, udah lama banget gak setor resep, ini disempet2in setor resep di kala qodarullah Anak lagi bapil.
Sup ini cocok banget di makan buat anak2 yg lagi bapil ataupun di cuaca yg kadang panas kadang hujan gini. Dimakan pas anget2 duh enak banget, anak saya yg umur 3 tahun Alhamdulillah doyan. Jadi ikan nila gak melulu cuma digoreng aja ya. Untuk yg mau resep lebih jelasnya berupa video bisa ke YouTube Lili Home Chef ya. Disana banyak menu2 lainnya. Nah ini tuh menu dari food preparation saya Minggu ini, yg mau masak tapi bingung mau masak apa bisa ikutin bahan2 food preparation di Instagram kita @nccake_jambi ya
Nah karena sup ini untuk anak balita saya jadi saya skip cabe rawitnya, buat yg suka pedas silahkan tambah irisan cabe rawit dan untuk rasa yg lebih segar bisa tambahkan belimbing wuluh atau tomat hijau ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. Bahan-bahan marinasi:
  2. 1/4 kgikan nila (potong sesuai selera)
  3. 2 buahjeruk nipis, peras airnya
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. Bahan-bahan diiris halus :
  6. 15 siungbawang merah
  7. 7 siungbawang putih
  8. 1 batangdaun seledri
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 2 buahtomat (lebih enak tomat hijau lebih segar)
  11. Bahan-bahan yg digeprek :
  12. 3 batangserai
  13. 1 ruas (5 cm)jahe merah (boleh diganti jahe putih biasa)
  14. Bahan-bahan tambahan :
  15. 1,5 literair
  16. 5 lembardaun jeruk (buang seratnya)
  17. 1 genggamdaun kemangi
  18. 10 sdmminyak untuk menumis
  19. 3 sdtgula pasir
  20. 1 sdtgaram
  21. 1/2 sdtmerica bubuk / lada bubuk
  22. 1 sdtkaldu jamur
  23. 2 sdtminyak wijen
  24. 1 lembarnori

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, remas2 diamkan di kulkas 15 menit

  2. 2

    Iris tipis bawang putih, bawang merah, daun bawang dan iris tomat menjadi beberapa bagian

  3. 3

    Geprek jahe merah dan serai

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

  5. 5

    Tambahkan serai, daun jeruk dan jahe merah, aduk terus hingga harum

  6. 6

    Masak dan aduk terus dengan api kecil sampai bawang kecoklatan dan harum sekali. Tambahkan air besarkan api

  7. 7

    Tambahkan daun kemangi, aduk kemudian tutup panci agar lebih cepat mendidih

  8. 8

    Setelah mendidih masukkan semua bumbu penyedap (garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk, minyak wijen) aduk dan icip rasa sesuai selera

  9. 9

    Setelah rasa pas masukkan ikan yg telah di marinasi ke dalam panci, tambahkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk perlahan

  10. 10

    Masukkan potongan Nori, jika tidak ada Nori bisa di skip yaaa, tapi Nori menambah cita rasa menjadi lebih enak, aduk sebentar sampai mendidih kembali

  11. 11

    Sup ikan nila siap disajikan
    Note :
    1. Karena ikan lebih mudah hancur dan lebih cepat masaknya dibanding ayam, sebelum ikan masuk ke kuah pastikan kuah sudah dengan rasa yg pas agar ketika ikan masuk tidak akan banyak di aduk2 lagi
    2. Setelah ikan masuk ke panci aduk kuah perlahan saja agar ikan tidak hancur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lili Afriliani dan idha
pada
Seorang Ibu Rumah Tangga yang mempunyai Anak yg ma syaa Allah aktifnya dan hobby memasak dan baking, dari hobby menjadi ladang usaha follow yaa ig kita Bunda2 @nccake_bitedan sedang mencoba merambah ke dunia peryutuban,mohon subscribe nya Bunda2 youtube kita di Lidah corner yg saya buat bersama sahabat saya Idha. dan untuk menu-menu jualan ada di YouTube Nccake_bite dan juga Lidah Corner mohon dukungannya ya Bun. terima kasihlink youtube lidah corner 🎬https://youtube.com/channel/UCeJMrAvGSFxIij9CDQZEj0Q
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa