Pizza integral
Tenía harina integral y antojos de pizza 🍕
Paso a paso
- 1
Poner en un bowl la harina integral junto con la harina común y la sal.
Mezclar.
Hacer un hueco en el medio y reservar. - 2
En una taza/jarrito o algo similar, colocar el agua tibia, la levadura, la pizca de azúcar.
Revolver hasta disolver levadura.
Dejar reposar 5-7 min. - 3
Colocar la levadura en el hueco de la harina junto con el aceite.
Mezclar hasta formar una masa.
Amasar un ratito. Y dejar reposar en le bowl tapado con una bolsa hasta que duplique su tamaño.
- 4
Una vez pasado ese tiempo.
Aceito una asadera (yo usé una redonda de 30 cm) y coloco la masa. Estiro suavemnete con las yemas de los dedos hasta cubrir la asadera.
Dejar reposar hasta que duplique su tamaño.
- 5
Mientras tanto prendo el horno y hago una "falsa salsa".
Pongo 2 cditas de condimento para pizza con un chorrito de aceite en una compotera. Mezclo y dejo reposar un ratito.
- 6
Coloco la "falsa salsa" sobre la prepizza y llevo la horno hasta que se dore un poco la base.
- 7
Yo le agregué queso y tiritas de jamón crudo. Mande al horno hasta que el queso se derrita.
Cuando sale le agrego hojitas de rúcula y listooo.
¡A comer!
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Ana Molina
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