Timlo Solo

FithriHanifah
FithriHanifah @ibunyafadwa

Makanan satu ini makanan khas Solo yang jarang saya temui penjualnya disini(Jakarta). Padahal makanan timlo ini seger sekali, apalagi jika dimakan saat cuaca sedang dingin. 🍲

Resep yang saya tulis ini adalah resep simpelnya. Saya tidak pakai bawang merah dan untuk rempahnya, saya bawa dari solo yang sudah dikemas jadi satu, jadi saya tinggal masukin aja.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging ayam
  2. 5 siungbawang putih
  3. Secukupnyalada bubuk
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyakaldu jamur
  6. Secukupnyakapulaga
  7. Secukupnyajintan
  8. 2-3 batangcengkeh
  9. Secukupnyapala
  10. 500-600 mlair
  11. Isian:
  12. 2 buahwortel, iris tipis
  13. 2 buahkentang, iris tipis
  14. 1 bungkusmie sohun, seduh dgn air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Geprek bawang putih, lalu tumis sampai harum.

  2. 2

    Didihkan air, kalau sudah mendidih, masukkan ayam, tumisan bawang putih dan lada bubuk.

  3. 3

    Jika ayam sudah setengah matang, masukkan rempah(kapulaga, jintan, cengkeh, pala).

  4. 4

    Bumbui dengan dengan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

  5. 5

    Sisihkan ayam, suwir-suwir dagingnya.

  6. 6

    Iris kentang tipis-tipis, goreng sampai kering kecoklatan.

  7. 7

    Wortel diiris tipis, lalu rebus sampai matang.

  8. 8

    Cara penyajian: taruh wortel, kentang goreng,sohun dan ayam suwir dalam piring atau mangkok, lalu siram dengan kuah timlo. Timlo khas Solo siap dinikmati.

  9. 9

    Catatan: isian di foto tidak lengkap. Masih kurang telur coklat, jamur kuping, dan kulit risol goreng. Untuk cara membuat telur coklat dan kulit risol goreng, bisa dicari di youtube.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

FithriHanifah
FithriHanifah @ibunyafadwa
pada
Akun Cookpad saya ini niatnya saya jadikan media untuk menyimpan resep-resep masakan yang pernah coba saya masak. supaya ketika lupa dan ingin masak masakan yg sama, bisa tinggal buka akun Cookpad. syukur jika resep masakan yg saya simpan bisa menjadi inspirasi dan ide masak bagi teman-teman yang lain😊Happy cooking🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya