Bebek Madura Sambal Ireng

Fenny Apriana Permatasari
Fenny Apriana Permatasari @fennya_18
Jakarta Selatan, Indonesia

Perdana bikin bebek madura ini, InsyaAllah rasanya sama dengan yang diwarung madura. Walaupun sambalnya digabung karena ga mau repot goreng ulang dan pisahkan sambal.
Tanpa tambahan kelapa parut disangrai juga bumbunya sudah medok sekali 😍❤️

Bebek Madura Sambal Ireng

14 orang berencana membuat resep ini

Perdana bikin bebek madura ini, InsyaAllah rasanya sama dengan yang diwarung madura. Walaupun sambalnya digabung karena ga mau repot goreng ulang dan pisahkan sambal.
Tanpa tambahan kelapa parut disangrai juga bumbunya sudah medok sekali 😍❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek, potong sesuai selera
  2. 2 LiterAir
  3. Bahan Halus
  4. 2 genggambawang putih
  5. 3 genggambawang merah
  6. 4 batangserai
  7. 4 ruasjahe
  8. Daun jeruk buang tulang
  9. Bahan Sambal Ireng
  10. 250 gramCabe Hijau
  11. 1genggap cabe rawit merah / sesuai selera
  12. Bahan Lainnya
  13. 2 lembarDaun salam
  14. secukupnyaGaram
  15. Penyedap rasa
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bebek, dan bahan bahan lainnya

  2. 2

    Haluskan : bawang merah, bawang putih, serai, jahe, daun jeruk. Tumis bahan halus, tambahkan ketumbar bubuk dan kunyit bubuk, Tuang air 2 liter dan masukkan bebek, ungkep dengan api kecil hingga surut.

  3. 3

    Setelah surut angkat bebek, tambahkan cabe hijau dan cabe rawit merah yang sudah dihaluskan dan masak bumbu sambal. Tambahkan minyak agak banyak

  4. 4

    Masukkan bebek, tambahkan garam dan penyedap, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke bebek. Siap dihidangkan, Selamat Mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fenny Apriana Permatasari
pada
Jakarta Selatan, Indonesia

Komentar

Resep Serupa