Filetes lubina en salsa de puerros en Monsieur Cuisine

Fernando y Nuria
Fernando y Nuria @Haendriz
Moralzarzal
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 min
3 raciones
  1. 1 dienteajo
  2. 1/2cebolla
  3. 2puerros
  4. 400 grcaldo de pescado
  5. 50 gralmendras crudas
  6. 4 cucharadasaceite, sal y pimienta
  7. 3lubinas en filetes

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Picar muy fino las almendras 15 sg a velocidad máxima y reservar

  2. 2

    Picar ajo cebolla y puerro 10 sg velocidad 5 y añadir aceite al vaso, después rehogamos 7 minutos a 100 grados medidor puesto

  3. 3

    Añadir las almendras picadas y elcaldo de pescado y colocar el accesorio de vapor con la lubina salpimentada

  4. 4

    Programar vapor y dejar lo que viene por defecto

  5. 5

    Retiramos vaporera y trituramos la salsa 20 sg al máximo, si queda muy espeso añadir caldo

  6. 6

    Emplatamos, lo he acompañado de tortas de patata

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Fernando y Nuria
Moralzarzal

Recetas similares