Alfajores de maicena con mucho dulce de leche
Dddineley @cookingando
Un clásico que queda riquísimo, ya sea para la merienda o para compartir.
Alfajores de maicena con mucho dulce de leche
Un clásico que queda riquísimo, ya sea para la merienda o para compartir.
Paso a paso
- 1
Pesar todos los ingredientes y reservar, importante que la manteca este a temperatura ambiente
- 2
Batir la manteca con el azúcar a temperatura ambiente hasta punto pomada, Agregar los huevos de a uno
- 3
Agregar los secos ya cernidos de a poco con una espátula hasta formar una masa homogénea, Si es necesario podes ayudarte con las manos para formar la masa lisa y homogénea
- 4
Estirar la masa entre papel manteca o papel film de un grosor de 2 o 3 cm y llevar a la heladera a enfriar unos 30 minutos
- 5
Estirar la masa del grosor deseado (entre el papel) y cortar con el molde que gustes preferentemente redondo, las tapitas deben ponerlas ya en una bandeja para llevarlas a frío unos 20 minutos antes de hornear... de preferencia la bandeja debe tener papel manteca para despegarlas con facilidad luego del horneado
- 6
Se hornean a 180° unos 8 minutos aproximadamente si la base aún está muy blanca dejarla un par de minutos más
- 7
Luego de horneadas las tapitas y frías.. rellenar con mucho dulce de leche
- 8
Ya armados los alfajores están listos para probar, no se olviden del detalle del coco rallado que queda increíble
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dddineley le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (6)
Busqué recetas que tuviera más,(maicena ), que harina. Me salieron 22 ,pero son más grandes que los clásicos alfajores de Maicena. Saludos 😚.