Hamburguesas de lentejas

Luego en una olla poner a cocinar las lentejas hasta que estén en su punto y en paralelo poner a sofreír cebolla, pimentón, zanahoria y el zapallo italiano

En un bol incorporar las lentejas, el sofrito, sal a gusto, la avena, los huevos y las cucharadas de harina. Podemos agregar aliño a gusto yo en este caso utilice uno de carne

Realizamos bolitas y las aplastamos para formar las hamburguesas, en un plato agregamos harina y las pasamos por ambos lados, de esta forma evitaremos que se peguen al momento de guardarlas

Para cocinarlas las metemos en el freezer en bolsas individuales una hora antes de cocinar de esta forma evitamos que se desarmen al momento de prepararlas al horno o fritas. Se pueden congelar y tienen una duración aproximada de 3 meses congeladas