Sambal Cumi Asin

Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي)
Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) @mutabikhuwmi
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Bismillah
Dapet oleh2 cumi asin dari tetangga yg libur akhir tahun pulkam.. alhamdulillah.

Langsung liat2 resep pengen bikin lauk yg segerrrrr... cocok dgn cuaca depok yg akhir2 ini hujan dari pagi sampe pagi lagi.. subhanallah...
Yuukkk kita kedapurrr..

MaasyaaAllah
Tabarakallah

#CookpadCommunity_Depok
#PajuangGoldenBatikApron

Sambal Cumi Asin

Bismillah
Dapet oleh2 cumi asin dari tetangga yg libur akhir tahun pulkam.. alhamdulillah.

Langsung liat2 resep pengen bikin lauk yg segerrrrr... cocok dgn cuaca depok yg akhir2 ini hujan dari pagi sampe pagi lagi.. subhanallah...
Yuukkk kita kedapurrr..

MaasyaaAllah
Tabarakallah

#CookpadCommunity_Depok
#PajuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 toples sedang
  1. 150 gramcumi asin, cuci bersih
  2. 10 bhcabe rawit merah
  3. 10 bhcabe merah kriting
  4. 3 bhtomat belah 4
  5. 10 siungbawang putih, iris halus
  6. 10 siungbawang merah, iris halus
  7. 2 batangserai, ambil bagian putihnya saja, iris halus
  8. 5 lembardaun jeruk purut, buang tulang daunnya
  9. 2 sdmgula merah sisir
  10. Secukupnyagaram dan kaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam cumi asin sebentar saja dalam air mendidih kurleb 1 menit untuk mengurangi rasa asinnya. Tiriskan.

  2. 2

    Goreng sebentar cumi asin yg sudah direbus dalam minyak panas kurleb 1 menit saja. Tiriskan.

  3. 3

    Goreng cabe, serai, tomat dan daun jeruk di minyak bekas cumi asin hingga layu. Angkat. Kemudian haluskan, boleh pakai blender atau di uleg. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya. Goreng irisan bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang. Masukan bahan yg sudah dihaluskan. Aduk rata hingga kadar air pada sambal surut.

  5. 5

    Setelah sambal berubah warna menjadi kecoklatan, masukan cumi asin serta beri garam, kaldu jamur dan gula merah sesuai selera. Aduk rata kembali hingga sambal tanak dan matang sempurna.

  6. 6

    Sambal cumi asin siap disajikan..
    Yuuukkk mamam yuukkk...
    Lupa dieetttt hehehhe

    MaasyaaAllah
    Tabarakallah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي)
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
ummu nahda, fia, adit dan farah(cookpad 20052020)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa