Potato Buns

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Masih punya kentang, lihat simpanan resep di galeri akhirnya bisa eksekusi resep ini. Mau di isi atau di buat kosongan juga enak. Mau di taburi tepung atau di oles susu juga pasti enak. Isi dan bentuk sesuai selera aja.

Recepie: Ayoe Widya.

#potatobun #rotikentang #potatobread #homebread #rotimanis #bundaei #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung

Potato Buns

Masih punya kentang, lihat simpanan resep di galeri akhirnya bisa eksekusi resep ini. Mau di isi atau di buat kosongan juga enak. Mau di taburi tepung atau di oles susu juga pasti enak. Isi dan bentuk sesuai selera aja.

Recepie: Ayoe Widya.

#potatobun #rotikentang #potatobread #homebread #rotimanis #bundaei #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3,5 jam
8 buah
  1. Bahan A:
  2. 300 grterigu protein tinggi
  3. 1 grbread improver (tambahan saya, boleh skip)
  4. 15 grsusu bubuk
  5. 50 grgula pasir
  6. 5 grragi instan
  7. 120 grkentang kukus yg sudah di haluskan
  8. 2kuning telur
  9. 80-100 mlsusu cair dingin kulkas
  10. Bahan B:
  11. 35 grbutter/margarin
  12. 4 grgaram halus
  13. Bahan isi:
  14. Secukupnyapasta coklat/lainnya sesuai selera
  15. Bahan topping:
  16. Secukupnyaterigu

Cara Membuat

3,5 jam
  1. 1

    Uleni bahan A hingga kalis.

  2. 2

    Masukan bahan B, uleni hingga kalis elastis. Lakukan window pane test.

  3. 3

    Bulatkan adonan, simpan dalam wadah yg sudah di oles minyak tipis2. Tutup plastik wrap/serbet bersih. Diamkan 1 jam/hingga mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Setelah mengembang kempiskan adonan. Bagi dan bentuk sesuai selera. Saya di bagi 24 bagian. Bulatkan masing2 dough, tutup serbet bersih, istirahatkan 15 menit.

  5. 5

    Setelah 15 menit ambil 1 dough. Beri bahan isi, bulatkan. Letakan di cup case. Isi tiap cup dengan 3 dough. Tutup serbet bersih, diamkan 45 menit.

  6. 6

    Panaskan oven 180'C. Taburi permukaan dough dengan terigu menggunakan saringan tepung. Lalu panggang 15-17 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2.

  7. 7

    Keluar oven, letakan sejenak di cooling rack hingga roti dingin.

  8. 8

    Sajikan.

  9. 9

    Kalo lembutnya di jamin👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar (5)

selicia
selicia @Selicia
Kak.. bole tau itu cetakan stainlessmya bentuk ring atau cup ya? Diameter brp kak?

Resep Serupa