Soto Betawi (Kuah Susu)

Rina Okta
Rina Okta @RinaOkta
Jakarta

Tiap kali pindah, selalu berusaha buat belajar bikin masakan khas daerah. Dan kali ini saya coba belajar bikin Soto Betawi, untuk kuah santannya saya pakai susu. Bahan² disesuaikan stock dirumah Kentang juga di skip karena gak ada. Alhamdulillah enaak. Anak dan suami suka 😙

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#17andiCookpad
#KulinerAlaNusantara
#Semanggi_DariNusantara

Soto Betawi (Kuah Susu)

Tiap kali pindah, selalu berusaha buat belajar bikin masakan khas daerah. Dan kali ini saya coba belajar bikin Soto Betawi, untuk kuah santannya saya pakai susu. Bahan² disesuaikan stock dirumah Kentang juga di skip karena gak ada. Alhamdulillah enaak. Anak dan suami suka 😙

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#17andiCookpad
#KulinerAlaNusantara
#Semanggi_DariNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sapi, potong dadu
  2. 1 buahTomat, iris
  3. 2 batangdaun bawang, iris
  4. 1 sdmbawang goreng
  5. 500 mlsusu UHT
  6. 1 literair
  7. Bumbu Halus
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1/4 buahpala
  11. 1/4 sdtjinten
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. 3 butirkemiri
  14. Bumbu Pelengkap
  15. 3 buahCengkeh
  16. 1 buahbunga lawang
  17. 1 batangkecil kayu manis
  18. 1 ruasjahe, geprek
  19. 2 ruaslengkuas, geprek
  20. 1 batangsereh, geprek
  21. Secukupnyamerica bubuk
  22. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua Bumbu Halus, lalu blender hingga halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta pelengkap hingga harum, sisihkan

  3. 3

    Rebus daging hingga empuk, lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis

  4. 4

    Rebus dengan api kecil sampai bumbu meresap

  5. 5

    Masukkan susu, didihkan sambil terus diaduk. Jangan lupa koreksi rasa

  6. 6

    Sajikan hangat bersama taburan tomat, daun bawang dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rina Okta
Rina Okta @RinaOkta
pada
Jakarta
Resep rumahan Bunda Dilla, semoga suka 💕 Video Resep Follow IG : @riiinaokta
Lebih banyak

Resep Serupa