Budín de pan / colegial
yassssi @mny_jjjjk
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º
Picar el pan en trozos y remojar con la leche un poco tibia, dejar unos minutos. A continuación mezclar un poco para deshacer los pedazos de pan
- 2
Añadir azúcar, huevo, azúcar y especias, mezclar bien hasta dejarlo homogéneo. dejar a un lado para pasar a preparar el caramelo
- 3
En una sartén pequeña mezclar azúcar y agua a fuego bajo, dejar por unos 5/7 minutos hasta que quede de un color café
- 4
Retirar del fuego y traspasarlo a la fuente o asadera en donde irá el budín. esparcir en toda la base y luego incorporar la mezcla de budín realizada en un comienzo
- 5
Llevar al horno por unos 30 minutos a 180º
- 6
DATO: le pueden añadir chispas de chocolate, nueces, pasas, etc. en este caso yo le añadí pasas negras 🫶🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yassssi le encantará ver cómo quedó.
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Durante la pandemia desarrollé dos cosas: algunos tca y un “gusto” por cocinar para mis seres cercanos. actualmente sigo intentando superar algunos trastornos alimenticios, pero mi interés por la cocina me ha servido y a la vez aumentado, creo que es un hobby que se me da bastante bien! intentaré compartir las recetas y platos que he realizado en todo este tiempo!
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