Biscotti al limoncello

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Chemamma @chemamma
Marano Vicentino

Dopo aver preparato il limoncello non potevo non utilizzarlo subito in cucina! Così ho preparato dei semplici biscotti, super profumati e squisiti. Perfetti da servire con il tè! La preparazione è veramente veloce e pratica quindi consiglio a tutti di provare!

#calendarioagosto

Biscotti al limoncello

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Dopo aver preparato il limoncello non potevo non utilizzarlo subito in cucina! Così ho preparato dei semplici biscotti, super profumati e squisiti. Perfetti da servire con il tè! La preparazione è veramente veloce e pratica quindi consiglio a tutti di provare!

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Ingredienti

20 min+ riposo
30 biscotti
  1. 250 gfarina 00
  2. 50 gburro morbido
  3. 80 gzucchero semolato (+ altro per completare)
  4. 1uovo
  5. 40 mllimoncello
  6. 8 glievito per dolci
  7. 1 pizzicosale

Istruzioni per cucinare

20 min+ riposo
  1. 1

    In una ciotola iniziamo lavorando lo zucchero con il burro morbido fino ad ottenere una crema.

  2. 2

    Aggiungiamo l'uovo, un pizzico di sale ed il limoncello e continuiamo a lavorare.

  3. 3

    Infine uniamo la farina ed il lievito e continuiamo a lavorare l'impasto.

  4. 4

    Creiamo un panetto, compriamo con la pellicola e facciamo riposare per un'ora in frigorifero.

  5. 5

    Trascorso il tempo di riposo prendiamo l'impasto, ne stacchiamo delle palline grandi come noci e le passiamo nello zucchero semolato.

  6. 6

    Inforniamo in forno caldo statico a 180° per 10 minuti circa. Devono rimanere chiari! Sfornate, lasciate raffreddare e servite! Buon appetito!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Marano Vicentino
Sono la "cuoca" della mia famiglia. Sono mamma di due bambini e moglie 👨‍👩‍👧‍👦. La cucina è la mia passione!
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