料理步驟
- 1
將蒜頭放入主鍋,以3 秒/速度 5切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
- 2
加入油和蔥段,以3 分/120°C/速度 1爆香。
- 3
加入絲瓜和鹽,以4 分/100°C/速度 1拌炒。
- 4
加入雪白菇,不需蓋上量杯,以4 分/Varoma/反轉/速度 1拌炒。(此步驟可加入高湯)
- 5
加入枸杞,不需蓋上量杯,以2 分/Varoma/反轉/速度 1拌炒,盛入盤内,灑上白胡椒粉和香油,立即享用。
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