Garang asem khas Jawa tengah

Mama Si Kembar
Mama Si Kembar @mamasikembar
Jakarta

Tiba² kepengen garang asem... kebetulan aku tinggal di daerah jawa barat jadi susah buat nemuin makanan satu ini... Cuss ahh buat sendiri 😁😁❤️❤️

Garang asem khas Jawa tengah

17 orang berencana membuat resep ini

Tiba² kepengen garang asem... kebetulan aku tinggal di daerah jawa barat jadi susah buat nemuin makanan satu ini... Cuss ahh buat sendiri 😁😁❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam bagian paha dan sayap potong kecil-kecil
  2. 1 bkssantan kara 65 ml
  3. 1 lonjordaun pisang
  4. Bumbu haluskan :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 8 siungbawang putih
  7. 5 butirkemiri
  8. 1 ruas jempoljahe
  9. Bahan iris cemplungan :
  10. 8 bijibelimbing wuluh gak boleh di skip yaa wajib ada
  11. 10Cabe rawit iris
  12. 2 buahtomat hijau ukuran sedang
  13. 2 lembarDaun salam, lengkuas geprek,sereh geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu tumis dengan minyak secukupnya hingga matang,, masukkan ayam aduk sebentar sampe ayam berubah warna, masukkan santan kara dan air serta semua bahan cemplungan,, masukka. Garam gula penyedap rasa sesuai selera..tes rasa..selalu diaduk agar santan tidak pecah..

  3. 3

    Saya masak hingga kuah menyusut setengah dan ayam kelihatan sudah empuk. baru siapkan panci kukus siapkan wadah tahan panas alasi daun pisang sampe beberapa lembar dan tuang ayam dan kuah ke dalam wadah daun pisang..kukus selama 40 menit..angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Si Kembar
Mama Si Kembar @mamasikembar
pada
Jakarta
saya ibu rumah tangga yang sangat sangatttt hobby memasak...memasak adalah sebuah kebutuhan dan keharusan...untuk memuaskan suami tercinta dan buah hati si kembar al dan el ...apalagi mereka sudah masuk TK...jadi harus membawa bekaL , kewajiban mom's kembar buat sering berkreasi di dapur 😚😙☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa