Pan Integral

Mell Zambrano Schroeder
Mell Zambrano Schroeder @angel1572

Les comento que esto inicio, cuando el 2019 casi muero!! Debido a la Diabetes 2, y mi vida dio un giro enorme, y me puse como loca haciendo mi pancito jaaaa, ahí les dejo mi receta:)

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Ingredientes

2 hrs
5 raciones
  1. 1 klharina integral,
  2. 250 gr harina centeno,
  3. 100 grs linaza
  4. 1 sobreLevadura
  5. 60 ml aceite oliva,
  6. 1pizca de sal,

Paso a paso

2 hrs
  1. 1

    Prepara la levadura en 100 ml de agua tibia y 50 ml leche tibia, 2cda sopera azúcar, y 2cda harina y se deja para que leude.

  2. 2

    En un recipiente grande pones todas las harinas, y semillas si tienes, haces un volcán y agregas ya la levadura, aceite, sal, y comenzamos a formar la masa dejar leudar 1hr aprox que duplique el volumen, cuando duplicó su tamaño se saca del recipiente y comenzamos a masar, que no quede blanda ni dura, calentar al horno a 180° por media hrs, después ya listos los sacamos y a tomar una rica once... ojalá les guste!!

  3. 3

    Le puedes agregar las semillas que gustes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mickaela92
Mickaela92 @Mickaela92
Hola una consulta me dijeron que para los diabéticos no debia amasar el pan ya que activaria el gluten. Cómo haces ese proceso?

Escrita por

Mell Zambrano Schroeder
solo decir que tuve que hacer cambios a mi dieta y comencé a hacer mi propio pan integral con semillas y queques algunas cosillas... mermelada naranja, pomelo y etc.
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