Usus ayam rica-rica

Mama G
Mama G @Dapor_MamaG
Banyumas, Jawa Tengah

Tips : cuci bersih usus ayam, rebus dengan tambahan daun salam, jahe dan sejumput garam. Setelah direbus cuci kembali hingga bersih. Harus berani rempah ya bund supaya sedepp💕

Usus ayam rica-rica

Tips : cuci bersih usus ayam, rebus dengan tambahan daun salam, jahe dan sejumput garam. Setelah direbus cuci kembali hingga bersih. Harus berani rempah ya bund supaya sedepp💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4usus ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 7 buahrawit setan (sesuai selera kepedasan)
  6. 1 buahkemiri
  7. Secukupnyaketumbar dan merica
  8. 1/2 Sdmgaram, penyedap rasa dan micin
  9. 1 ruasjahe dan kunyit
  10. Bahan utuh :
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 batangsereh
  13. Daun jeruk (sesuai selera)
  14. 1/2 buahtomat
  15. Kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus, lalu rebus ±15mnt dengan menambahkan daun salam, sereh dan garam, tiriskan lalu cuci kembali hingga bersih.

  2. 2

    Potong-potong usus sesuai selera.

  3. 3

    Goreng usus ±15mnt lalu tiriskan (optional)

  4. 4

    Haluskan bumbu halus dan geprek sereh. Terserah mau diblander juga boleh bund.

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bumbu daun salam, sereh dan daun jeruk hingga harum

  6. 6

    Masukan bumbu halus dan tomat, tumis hingga harum dan matang

  7. 7

    Masukan usus aduk hingga merata, tambahkan sedikit air

  8. 8

    Icip masakan hingga rasanya pas sesuai selera

  9. 9

    Usus ayam rica-rica siap di santap bersama nasi panas💕💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama G
Mama G @Dapor_MamaG
pada
Banyumas, Jawa Tengah
lets cook !!!🧑‍🍳🍳🍲🥘🍱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa