স্টাফড ম্যাঙ্গো কুলফি(Stuffed Mango Kulfi Recipe in Bengali)

Madhumita Saha
Madhumita Saha @cook_64759821

#TheChefStory
#ATW1
(স্ট্রিট ফুড বলতে প্রথমেই আমাদের নুন,ঝাল চটপটা রেসিপির কথাই মনে আসে।আজ আমি একটু অন্যরকম স্ট্রিট ফুড রেসিপি নিয়ে এসেছি যেটা দিল্লির ফেমাস সামার স্ট্রিট ফুড। )

স্টাফড ম্যাঙ্গো কুলফি(Stuffed Mango Kulfi Recipe in Bengali)

#TheChefStory
#ATW1
(স্ট্রিট ফুড বলতে প্রথমেই আমাদের নুন,ঝাল চটপটা রেসিপির কথাই মনে আসে।আজ আমি একটু অন্যরকম স্ট্রিট ফুড রেসিপি নিয়ে এসেছি যেটা দিল্লির ফেমাস সামার স্ট্রিট ফুড। )

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২৪ ঘন্টা
২জনের জন্য
  1. ৫০০ মিলি লিটারফুল ফ্যাট দুধ
  2. ২টো পাকা আম
  3. ৪টেবিল চামচ চিনি
  4. ১টেবিল চামচ কাজুবাদাম কুচি
  5. ১টেবিল চামচ আমন্ড বাদাম কুচি
  6. ১/৪ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
  7. পরিমাণ মতপেস্তা কুচি ও কেশর সাজানোর জন্য

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২৪ ঘন্টা
  1. 1

    দুধ ফুটিয়ে,চিনি মিশিয়ে ১/৩ করে নিয়েছি।

  2. 2

    কাজুবাদাম, আমন্ড বাদাম কুচি,এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে ঠান্ডা করে নিয়েছি।

  3. 3

    আমের বোঁটা কেটে নিয়ে একটা চাকুর সাহায্যে,সাবধানে আঁটি বের করে নিয়েছি।

  4. 4

    কুলফির ঘণ মিশ্রণ চামচের সাহায্যে আমের ভিতর ভরে নিয়েছি।।

  5. 5

    ছোট ছোট বাটিতে আম বসিয়ে,আমের বোঁটা উপরে চাপিয়ে সারারাত ফ্রিজারে রেখে দিয়েছি।

  6. 6

    পরদিন বের করে পিলারের সাহায্যে খোসা ছাড়িয়ে, চাকুর সাহায্যে কেটে পেস্তা কুচি,কেশর দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Madhumita Saha
Madhumita Saha @cook_64759821

Similar Recipes