Pastel de fiambre, tipo "chivito" 🇺🇾

Glaucia Irene
Glaucia Irene @glauciairene

Hacía rato que tenía ganas de hacerlo, y hoy por fin se dio 😁
Les comparto mi versión.

Pastel de fiambre, tipo "chivito" 🇺🇾

Hacía rato que tenía ganas de hacerlo, y hoy por fin se dio 😁
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Ingredientes

45 minutos
4 porciones
  1. 1masa de tarta rectangular (esta era hojaldrada)
  2. 150 grjamón
  3. 150 grmuzzarella o similar
  4. 2tomates medianos
  5. 7huevos (4 para hervir y 3 para el relleno)
  6. 2 cucharadasqueso crema
  7. 1/2 tazacrema de leche (opcional)
  8. Sal y condimentos a gusto
  9. Aceitunas laminadas (opcional)
  10. Queso rallado

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Forrar la fuente elegida con la masa. Por encima poner el jamón en rodajas.

  2. 2

    Cocinar 4 de los huevos por 10 minutos. Enfriar, pelar y cortar en rodajitas, y distribuir por encima del jamón.

  3. 3

    Cortar en rodajas los tomates bien lavados, y poner por encima de los huevos. Yo le puse un poquito de sal y orégano. Acá irían también las rodajitas de aceitunas; esta vez no tenía pero quedan muy bien.

  4. 4

    Luego colocar el queso muzzarella en fetas.

  5. 5

    En un tazón, batir un poco los 3 huevos restantes y agregarle la crema de leche y queso crema, y condimentar a gusto.

  6. 6

    Volcar esta mezcla sobre la muzzarella y espolvorear con queso rallado.
    En mi caso, tuve que doblar hacia adentro un poco de masa que sobraba.

  7. 7

    Hornear a 180/190 grados por aproximadamente media hora (siempre va a depender de cada horno), hasta que la masa se vea doradita y el queso gratinado.

  8. 8

    Una vez listo, sacar del horno y esperar unos minutos hasta que baje un poco el calor.
    Se puede comer tanto caliente como frío, igualmente es muy rico 😋

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Cocinar hoy
Glaucia Irene
Glaucia Irene @glauciairene
No me gustaba mucho cocinar porque siempre andaba corta de tiempo. ¡Ahora no trabajo más y descubrí que sí me gusta! Me gusta comer rico y sano, así que voy inventando e improvisando cosas saludables y sencillas para mi familia. ¡Y me encantan los postres! 😋
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Comentarios

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Por favor la pinta de ese gratinado! este pastel grita primavera

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