Sup iga tulang babi
Ini sup iga babi versi saya. Ada ditambahkan sedikit rempah ketika memasaknya. Hari ini masaknya versi 2 kg. Jika memakai tulang 1 kg cukup pakai 1/2 resep saja. Terimakasih 🙏
Sup iga tulang babi
Ini sup iga babi versi saya. Ada ditambahkan sedikit rempah ketika memasaknya. Hari ini masaknya versi 2 kg. Jika memakai tulang 1 kg cukup pakai 1/2 resep saja. Terimakasih 🙏
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, bawang merah & pala, boleh pakai blender. Palany di geprek dl biar gampang halus wkt di blender
- 2
Potong kentang & wortel, ukuran besar biar g gampang hancur
- 3
Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan tulang, iga & kaki babi. Oseng-oseng sebentar.
- 4
Setelah teraduk merata dan wangi, tambahkan air secukupnya. Boleh dipindahkan ke panci rebusan yg lbh memadai (karena iga saya ada sekitar 2 kg)
- 5
Masukan kentang & wortel yg sudah di potongi ke dalam panci rebusan.
- 6
Masukkan bumbu rempah kayu manis, cengkeh & biji kapulaga. Tambah airny sehingga semua terendam sempurna. Tunggu sampai agak empuk.
- 7
Setelah daging agak empuk sekitar 15 mnt, masukkan merica, garam, gula & kaldu jamur. Atur sesuai selera.
- 8
Tutup lagi panci kecilkan api, tunggu hingga daging empuk sempurna. Dan mengeluarkan kaldu. Cicip, dan perbaiki rasa. (Sisihkan sedikit kuah utk dipakai membuat sambal cabe rawit) Tambahkan daun bawang.
- 9
Jika sudah empuk sempurn dan rasa sudah pas. Matikan api & masukkan daun sop.
- 10
Membuat sambal sop. Rebus dulu cabe rawit hingga matang, blender dgn memakai campuran air kaldu babi. Tambahkan garam & kaldu jamur sesuai selera.
- 11
Sop iga tulang & kaki babi bersama sambal cabe rawit sudh siap utk dinikmati.
Resep Serupa
-
Sup tulang iga Sup tulang iga
Sop iga ini saya memakai campuran antara tulang iga & tulang rangu.Jika punya alat presto lebih baik memakai alat presto agar daging lebih empuk lg 😍
-
Sup iga babi Sup iga babi
Critanyaa punya iga babi dan pengen yg seger seger buat keluargaa besar...alhasil taraaa...supp iga babi 😀 semua mau nyobain jadi makanya pakai mangkuk soto kecil hihihii...gpp yg penting semua sukaa...😍😍😍
-
Sup tulang iga Sup tulang iga
Skedar ingin mencoba masak tulang iga ketika dapat pas hari raya qurban
-
Sup Tulang Iga Sup Tulang Iga
Source : @arifahamrullahLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14848825-sop-iga-sapi?invite_token=x3e3DTEJpt2jcmCKF5YNZF9U&shared_at=1629972027Waktunyaa recok Arisan Genk Peda kali ini mbak @arifahamrullah yang dapat . Si mpok Jakarte…ohya aku sering banget curhat dan ngobrol lewat WA dengan beliau.. orangnyaa baik hehe kadang kalau kangen Jakarta liat masakan-masakan beliau jadi terobati.Kali ini aku cooksnap sup tulang iga nyaa dengan sedikit modifikasi … terimakasih sudah menginspirasi mbak Ifah#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_ArifahAmrullah#CookpadCommunity_Malang
-
Sup Tulang Iga Sup Tulang Iga
Berhubung stok daging dan tulang msh ada, keinget deh pengen buat sop tulang iga campur wortel dan kentang..
-
-
Sup Tulang Iga Sup Tulang Iga
Pingin sup iga,kalo beli mahal dapat sedikit.mending bikin sendiri aja biar bisa makan puas. Kalo suka bisa ditambahin sayur seperti wortel dan kentang ya. Berhubung suami ga doyan sayur,jadinya cuma tulang iga aja. Kayaknya mas bojo cucok sama rasanya,soalnya sampe nambah. Sisa kuahnya aja disuruh simpan buat kuah bakso 😋😋#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Sup tulang iga Sup tulang iga
Ingin makan yang berkuah... Kebetulan ada tulang rusa... Bumbunya simpel cuma di geprek2 saja... 😍#SatuResepSatuPohon#MasakSimpel#Resolusi2019
-
Sop Tulang Iga Sop Tulang Iga
Resep : bu @RestuUtamiDewi .makasih resepnya😘Sop tulang iga ini makanan khas indonesia,,ak biasa makan sop iga ini didaerah sunda jawa barat.Memasak tulang iganya sampe dagingnyaEmpuk bgt itu nikmaaadnya..hmmm 😋,Kali ini ikutan kontes #festivalresepkulinerasia ,semoga beruntung dihari terakhir kontes.aminn..Ini Simpel banget masaknya hasilnya seger (sakiceup tring/ sebentar jadi😁)Resep dibwah 1 resep full. Tadi ak buat 1/2 resep ja karna dimakan berdua ja.Iga sapi bisa diganti tulang iga kambing atau full bagian dagingnya.Memasukan wortel ketika daging sudh mulai empuk supaya merebusnya tdk kelamaan yg menyebabkan wortel lembek. Atau dimasak terpisah tapi tetap pake kaldu tulang iganya.Daun bawang seledri sebaiknya terpisah,ditaburkan sesaat sebelum akan disajikan agar tetap fresh.Yuuk coba buat😊#cookpadindonesia #festivalresepasia #festivalresepkulinerasia#masakitusaya #bagikaninspirasimu #cookpad #cookpadcommunity #kontesmasak #nHnCook#masakanindonesia
-
Sup tulang iga Sup tulang iga
Akhirnyaa hari ini jadi juga daging kurban kita eksekusi dengan bahan seadanya aja.Liat kulkas cuma ada 1 1/2 potong buah wortel sisa mpasi si adek, daun bawang dan seledri juga masih adaaa jadi bisalah kita sulap jadi sepiring sup igaa-igaan 😊Yuuk yang masih punya daging dan sisa sayuran cepet di eksekusi juga *biar ga mubazir..#KurasKulkas
-
Sop Tulang Iga Sop Tulang Iga
Lihat di kulkas, stock tulang iga banyak. Kebetulan pula papa saya masuk rumah sakit, malamnya saya tawari sop iga dan beliau jawab mau. Oke. Eksekusi terus tulang-tulang iga sapi ini.Alhamdulillah, papa suka sampe habis makannya. Resep ini full rempah-rempah non msg, maka aman dikonsumsi 😁Yuk masak sop tulang iga...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)